培根有机菜花做法烹饪大全 地道培根有机菜花如何做
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用料
有机菜花 | 一小颗 |
培根 | 1-2片 |
干辣椒 | 3颗 |
蒜瓣 | 8瓣 |
盐 | 少许 |
生抽 | 一汤勺 |
老抽 | 一小勺 |
培根有机菜花的做法
倒入油适量烧热,放入培根煸炒40秒左右,放入蒜瓣(最好拍扁),放入辣椒段掰开,煸炒至蒜瓣微黄,放入准备好的老抽快速翻炒!
菜花下锅开最大火,煸炒至菜花基本无水分然后调味!加入少许盐,一汤勺生抽,翻炒均匀出锅
小贴士
最重要一点,菜花炒之前需要灼水,软硬根据自己的喜好,但至少下锅后要等水开再捞出,沥水!如果喜欢吃的辣的,可以在炒的过程中加入线椒和小米辣椒丁。
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