![常备菜之鸡肉松做法烹饪大全 地道常备菜之鸡肉松如何做]( "常备菜之鸡肉松做法烹饪大全 地道常备菜之鸡肉松如何做")
- 超级实用，各种搭配都可以，鸡肉松饭团啊、三明治啊、面啊，菜啊，随笔拌，百搭之百搭用料鸡胸肉若干葱3段姜5片料酒若干生抽若干盐若干砂糖若干咖喱粉可选常备菜之鸡肉松的做法鸡胸肉切块，葱姜料酒一起煮半小时鸡肉捞出晾干手撕鸡肉小火，用生抽、盐、糖炒到蓬松可以加咖喱粉，装盒备用...
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![贝贝的常备菜之鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之鲍鱼方法]( "贝贝的常备菜之鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之鲍鱼方法")
- 你们喜欢吃鲍鱼吗？高蛋白、高营养，鲍鱼确实是传统认知里“富贵”又营养的食物，但说实话，我却不怎么爱吃鲍鱼。为什么不爱吃呢？我总结了一下，可能是由于鲍鱼常常是和一些同样滋补的食材放在一起烹饪，比如鱼翅、海参，最差的也是排骨。这样的吃法，常常让人觉得发腻。比如我们福州出了...
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![贝贝的常备菜之卤肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之卤肉方法]( "贝贝的常备菜之卤肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之卤肉方法")
- 一碗卤肉饭的力量到底有多大？它是台湾人走到哪里都心心念念的美食，丰富的油脂，搭配晶莹剔透的米饭，每咬一口，都是味觉的狂欢。怎么才是一碗合格的卤肉饭？舒国治曾经在《台北小吃札记》里有过形容：卤肉饭的肉必须切成小条，肥、瘦、皮都在那一条上，浇得白米饭顶，危颤颤抖动方成。切不...
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![贝贝的常备菜之板栗食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之板栗方法]( "贝贝的常备菜之板栗食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之板栗方法")
- 栗子是秋天的恩物。南方的天也慢慢凉下来了，再过一段时间，路边就会出现推着糖炒栗子车吆喝的大爷，暖黄色的灯光会把油亮的栗子照得格外温暖。应季的栗子，随便煮煮就很好吃，一口咬下去，是粉粉的口感，还带着回甘的清甜。如果碰上品相好的栗子，一定记得多买些，过了这个季节，可就吃不到...
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![贝贝的常备菜之香菇肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之香菇肉酱方法]( "贝贝的常备菜之香菇肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之香菇肉酱方法")
- 你们有没有买罐头的习惯？我三五不时会去超市买些罐头，基本都是作为配菜、小食。可以做餐蛋面的午餐肉罐头、炒油麦菜很好吃的豆豉鲮鱼罐头、偶尔可以做甜品的水果糖水罐头。而我最最喜欢的，是香菇肉酱罐头！几乎每一个福建人都吃过古龙的香菇肉酱罐头，香菇肉酱，是这家福建罐头龙...
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![贝贝的常备菜之玉米食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之玉米方法]( "贝贝的常备菜之玉米食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之玉米方法")
- 最近这段时间，我成了玉米的热烈拥趸者。起因是我发现，我连续两天用蒸玉米做早餐以后，消化排便特别顺畅。一整天下来，整个人都觉得很轻盈。不仅如此，玉米饱腹感也比较强，前几天早上我就吃了一根玉米，一直忙着工作，到了下午一点多还没吃午饭，竟然也不饿。后来我就不再满足于简单的水...
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![贝贝的常备菜之照烧鸡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之照烧鸡肉方法]( "贝贝的常备菜之照烧鸡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之照烧鸡肉方法")
- 前两天，和大家说了我在大学期间认识的日本女孩美纪的故事，同时也分享了她教我做日本家常菜的事儿今天也依然是继续分享美纪教我的料理，比起上次教大家的柴鱼高汤，今天想教大家的菜，在中国的知名度更高一些，照烧鸡肉。照烧虽然是日本菜的料理法，但已经传进中国很久。照烧鸡肉饭、...
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![贝贝常备菜之盐渍蔬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝常备菜之盐渍蔬菜方法]( "贝贝常备菜之盐渍蔬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝常备菜之盐渍蔬菜方法")
- 我是重度的美剧成瘾者。从七八十年代那批风靡至今的经典情景喜剧，到如今类型众多的剧情片，几乎都被我扫过一遍。身边的朋友，也有不少看美剧的，但像我这么痴迷的，确实不多~~我爱看美剧，除了喜欢好看的剧情、狂飙的演技，也很爱看美剧里隐藏的美好生活方式。美剧里的早餐，就是非常典...
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![贝贝的常备菜之水煮五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之水煮五花肉方法]( "贝贝的常备菜之水煮五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之水煮五花肉方法")
- 谁能拒绝一块油脂分布均匀的五花肉？即使是坚持着“不吃肥肉”的女孩子们，面对入口即化的五花肉，还是会忍不住缴械投降。五花肉，太好吃了！一层肥、一层瘦，肥肉遇热易化，瘦肉久煮不柴，这都造就了五花肉惊人的美味。世界上有多少个地方，就有多少种五花肉的吃法。广东人做成烧肉，台湾人...
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![贝贝的常备菜之黑椒牛肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之黑椒牛肉末方法]( "贝贝的常备菜之黑椒牛肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之黑椒牛肉末方法")
- 猪肉疯狂涨价后，牛肉就成了我挚爱的选择（虽然牛肉也不便宜）。不过我本来就很喜欢吃牛肉，比起猪肉，牛肉的口感更筋道，也更健康。牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，对健身减脂的朋友来说，也绝对是比猪肉要好的选择。我吃牛肉，有N种方法。而且都是可以做成常备菜的方法，做起来又快又好吃...
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![贝贝的常备菜之藜麦食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之藜麦方法]( "贝贝的常备菜之藜麦食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之藜麦方法")
- 工作室里有小朋友，从上个月开始减肥，我初初以为是小朋友闹着玩的，毕竟身边减肥的人，没有几个是真的能坚持下来的。没想到她还真的瘦了，不是那种节食式的暴瘦，而是慢慢地很匀称地瘦下来，每天依旧精神饱满，还有了一些肌肉线条感！我一问，才知道她这个月已经默默瘦了6斤。第一反应，当然...
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![常备菜糖醋鸡胸肉块食谱大全及做法，烹饪好吃的常备菜糖醋鸡胸肉块方法]( "常备菜糖醋鸡胸肉块食谱大全及做法，烹饪好吃的常备菜糖醋鸡胸肉块方法")
- 每个周末都会准备一些便当的常备菜，平日早上可以简约很多时间。鸡肉是低脂高蛋白食物，身体不可缺的营养元素，关键还价格便宜。制作方便快捷，不妨试试吧。用料鸡胸肉2块料酒2勺盐1勺糖2勺淀粉2勺白醋2勺酱油2勺白糖1勺色拉油2勺常备菜糖醋鸡胸肉块的做法除去生粉和色拉油，其他...
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![贝贝的常备菜之香辣牛肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之香辣牛肉酱方法]( "贝贝的常备菜之香辣牛肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之香辣牛肉酱方法")
- “手工自制酱料”这门课，我也是这两年才慢慢入门。这里说的，当然不是果酱，而是肉酱、XO酱这类比较“硬”的酱。最早是从番茄肉酱开始的，因为家里小妞喜欢吃意面，我试了市面上几款意面酱都觉得不是很满意，就研究自己做。那个时候开始发现，自己做的和买的真的有很大的差别，除了食材...
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![常备菜之美乃滋杂蔬咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的常备菜之美乃滋杂蔬咸菜方法]( "常备菜之美乃滋杂蔬咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的常备菜之美乃滋杂蔬咸菜方法")
- 超级简单省时，可以冷藏四天的常备菜，冷吃或热吃都可以用料胡萝卜1根包菜1/4个洋葱1/2个盐15克美乃滋两大勺白芝麻一小把常备菜之美乃滋杂蔬咸菜的做法生的胡萝卜、包菜、洋葱，切丝。放盐，拌匀，腌制30分钟。今天买到的包菜很大颗，胡萝卜也很大一根，如果你买到的比较小，就切两根胡...
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![常备菜之葱香土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的常备菜之葱香土豆泥方法]( "常备菜之葱香土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的常备菜之葱香土豆泥方法")
- 方法灵感源自戈登拉姆齐的烹饪教程。用料土豆2个小葱一小把油少许常备菜之葱香土豆泥的做法土豆去皮，蒸锅蒸熟。然后用木铲或者叉子迅速碾碎，使其有类似面团的粘性，变成土豆泥。油爆香小葱，我用的是小葱绿色的部分。水分散发，有葱香味儿即可出锅。将爆香后的小葱取部分（根据个...
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![家中常备之（肉末）食谱大全及做法，烹饪好吃的家中常备之（肉末）方法]( "家中常备之（肉末）食谱大全及做法，烹饪好吃的家中常备之（肉末）方法")
- 家里备上一点，在不时之需的时候，你发现它就是雪中送炭，生活总是要给自己一点点安全感，大夏天的不想天天跑菜市场，突然大雨天气不想出门买菜，又或者进期暴雨成灾，到处都是水灾的情况下，我们都需要家里有囤货，不然有钱都买不到吃的东西，在那个时候，钱就是废纸，还有不管怎么样家里一定要...
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![常备肉菜如何做才美味，怎么做常备肉菜简单又好吃]( "常备肉菜如何做才美味，怎么做常备肉菜简单又好吃")
- 用料肉，适合做好后冷冻常备肉菜的做法卤牛腱子鸡胸肉奥尔良烤翅虾仁蒸蛋，蒜蓉虾仁剁椒鱼腩（蒜蓉，剁椒，豆豉）豆豉排骨（蒜蓉）墨鱼，墨鱼饼瘦肉水...
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![贝贝的常备菜之酒炖鸡腿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之酒炖鸡腿肉方法]( "贝贝的常备菜之酒炖鸡腿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之酒炖鸡腿肉方法")
- 鸡腿，应该是便当或者常备菜里最常用到的食材之一。最省力的办法就是卤鸡腿，周末卤上一大锅，可以解决好几顿的伙食，好煮又好吃，是很讨巧的食材。但当我想用鸡腿来做一次常备菜的时候，我总忍不住想：就这样了吗？鸡腿还能发挥更大作用。我想到的办法是用鸡腿“煮饭”。当然这个办法也...
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![贝贝的常备菜之腌制牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之腌制牛肉方法]( "贝贝的常备菜之腌制牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之腌制牛肉方法")
- 我最近在减肥，每天按照健身餐标准吃饭，搭配适量的运动。想认真尝试一段时间，看看能不能有成效。减肥是夏天最热门的主题，而我今年之所以这么认真，是因为听到身边好多成功的案例，觉得很励志！其实，随着科学的减肥方法越来越普及，健身餐的概念越来越明晰，减肥，真的不是一件太难的事了。...
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![贝贝常备菜之咖喱鸡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝常备菜之咖喱鸡肉方法]( "贝贝常备菜之咖喱鸡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝常备菜之咖喱鸡肉方法")
- 总觉得日式咖喱，是专属于冬天的温暖食物。不同于印度咖喱的复杂多变的香料味，和泰式咖喱那种浓度极高的东南亚风味，日式咖喱的味道，朴实温暖，很有饱足感。在气温逐渐下降的冬天，无论是来一份搭配炸猪排的日式咖喱饭，还是来一碗热气腾腾的咖喱乌冬面，都会迅速给人最温暖的治愈，暖身...
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![便当常备菜之浅渍包菜食谱大全及做法，烹饪好吃的便当常备菜之浅渍包菜方法]( "便当常备菜之浅渍包菜食谱大全及做法，烹饪好吃的便当常备菜之浅渍包菜方法")
- 用料圆白菜1/3棵低卡无油万能酱汁青红小辣椒约各10个柠檬1个酱油适量鱼露一勺糖两勺便当常备菜之浅渍包菜的做法先说一下这款我自己研究出来的万能酱汁的做法，因为在减肥，所以想做一个适合日常拌菜腌菜的酱汁放在冰箱里常备，所以，就做了这款很清爽又味道很好的酱汁辣椒切圈放...
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![贝贝常备菜之鸡胸肉碎食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝常备菜之鸡胸肉碎方法]( "贝贝常备菜之鸡胸肉碎食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝常备菜之鸡胸肉碎方法")
- 夏天临近，关于减肥的话题又热了起来。我自然也是孜孜不倦的一员，每年夏天，我都斗志满满地研究关于减肥的各种知识。吃和练，到底哪个更重要？这个课题，我研究了几年也没看出个所以然。各种说法都有，本来嘛，减肥也是有很多派别的，看得我眼花缭乱。总之可以确定的是，必须双管齐下！关于练...
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![贝贝常备菜之鸡爪做法烹饪大全 地道贝贝常备菜之鸡爪如何做]( "贝贝常备菜之鸡爪做法烹饪大全 地道贝贝常备菜之鸡爪如何做")
- 鸡爪的高光时刻，到底是什么时候？是做成泡椒凤爪，酸辣爽口，搭配冰可乐的时候；还是被“咕嘟咕嘟”卤到汤汁入味，让人停不下来地一个个啃的时候？还有在一碗暖汤里，被炖得软烂、入口即化，满满的胶原蛋白，或者是在一锅肉蟹煲里，吸饱了其它食材的鲜味，让你欲罢不能。要说起来，鸡爪啊，真是隔段...
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![贝贝的常备菜之紫菜酱食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之紫菜酱方法]( "贝贝的常备菜之紫菜酱食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之紫菜酱方法")
- 不知道你们会不会和我一样，爱吃饭馆里上菜前的小凉菜。可能是凉拌木耳、拍黄瓜、泡椒藕尖、花生米、凉拌海带……在正菜上桌前，这些小凉菜，是我的最爱！酸、甜、辣，是最常见的味道，混合在一起，非常开胃。我常常是吃了一碟，还想向店员要一碟其实这些小菜，在超市的货架上也很好找到，一...
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![贝贝的常备菜之莲藕食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之莲藕方法]( "贝贝的常备菜之莲藕食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝的常备菜之莲藕方法")
- 做常备菜以来，我学习了不少蔬菜保鲜的方法，在我们之前的推送里，也曾经提到过→这样做，每天都能吃上新鲜蔬菜！但始终有几种蔬菜的保鲜，是一直困扰我的，莲藕就是其中一种。一般在菜场或超市买莲藕，都是几节几节地买。如果吃饭的人多倒还好，但如果只是1-2个人吃饭，藕就吃不完。这样一...
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厨趣阁
