白灼●凉拌金针菇做法烹饪大全 地道白灼●凉拌金针菇如何做

用料  

白灼●凉拌金针菇的做法  

1. 开水放入金针菇，30秒---2分钟盛出冷却。（中间可加入其他配菜，例红椒，木耳）
   1做法★蒜末，葱白，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，生抽1汤匙（或者蒸鱼豉油1汤匙），耗油1汤匙，加入凉开水，调成汤汁。
   
   汤汁与金针菇拌匀，装入小碗，倒扣在盘里。
   
   金针菇上浇1勺辣椒油。
   
   
   2做法★蒸鱼豉油1汤匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，耗油拌匀金针菇。
   
   小碗倒扣金针菇装盘。（盘里可再倒点蒸鱼豉油）
   
   花椒，干椒冷油下锅，炸出香味，取出花椒，干椒，蒜末铺在金针菇上。
   
   大火继续加热油，淋在金针菇上面。