白灼油淋金针菇做法烹饪大全 地道白灼油淋金针菇如何做
- 素菜
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金针菇沾上椒香,最后热油淋下,无论是鲜味,酱汁味还是葱香都融在一起,口感很棒~
用料
金针菇 | |
小米辣 | |
葱 | |
生抽 | |
白糖 | |
盐 | |
食用油 |
白灼油淋金针菇的做法
葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈(不能吃辣可以用青椒)
金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份
碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀,将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花
入油少量,升高至冒烟,关火,加入辣椒晃动五秒钟,
迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可
小贴士
以后会慢慢多做素菜,简单好看也好吃,吃素可以让精神更加清爽,
每周多吃点素心情不知怎的都会好些~
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