![经典咖啡曲奇做法烹饪大全 地道经典咖啡曲奇如何做]( "经典咖啡曲奇做法烹饪大全 地道经典咖啡曲奇如何做")
- 下雨的夜晚，一个人在厨房打发黄油，突然抬头看见窗外飘雪了~好幸福！有雪的冬天才不会有遗憾:)第一次尝试做曲奇，方子来自POCOer：_id=44772111&pri=&n=0&stat_request_channel=（巧克力粉是什么东西？可可粉？增加了5g咖啡粉，忽略了巧克力粉）用料黄油125g糖粉70g高筋面粉128...
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![经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡的详细做法，经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡做法技巧]( "经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡的详细做法，经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡做法技巧")
- 经典咖啡第一节课理论为主学习咖啡的种类、颜色深浅、品质高低、口感等原理并初次体验最基础的浓缩咖啡制作过程重点体会研磨、粉量、液量、萃取时长之间的关系用料咖啡粉17.5～18.5水适量（萃取后咖啡液总量60ml）经典咖啡第一课基础浓缩咖啡的做法1.研磨咖啡豆2.称重约18g3....
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![经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇方法]( "经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇方法")
- 超级简单！只需混合！口感酥脆！只放蛋清也是维也纳曲奇的特点，它的口感是比较酥脆的～用料黄油100克A原味低筋面粉60克B可可味低筋面粉50克海盐1.5克可可粉10克糖粉45克蛋清26g经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇的做法黄油软化加入糖粉海盐翻拌至融合打发黄油打至发蓬松发白羽毛...
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![红丝绒原味经典曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒原味经典曲奇方法]( "红丝绒原味经典曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒原味经典曲奇方法")
- 本配方需要纠正红丝绒其实就是红曲粉科普：真正极品的红丝絨蛋糕一定是用上等食材纯天然原生态的红曲米碾磨烤制的。（不是店家为降低成本添加落日红所出的红色蛋糕的那种[NO]。）红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红...
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![咖啡☕曲奇如何做才美味，怎么做咖啡☕曲奇简单又好吃]( "咖啡☕曲奇如何做才美味，怎么做咖啡☕曲奇简单又好吃")
- 超超超好吃的COFFEECOOKIE。这是八卦兔老师的方子，自己改了一些成份，一样备受欢迎。有些亲吃了说“国外的东西就是好吃”（因为我姐刚从国外出差回来，然后我给她一盒带去同事品尝😄）好吧，它就叫“海龟”牌曲奇吧。用料无盐黄油（总统）80g/100g有盐黄油（德运）80g/100g糖粉38g/47.5g玉...
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![咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚的详细做法，咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚做法技巧]( "咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚的详细做法，咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚做法技巧")
- 咖啡豆？咖啡豆曲奇？不仔细看你能分清吗？用料速溶咖啡粉4g黄油70g可可粉15g糖粉45g蛋糕粉140g蛋黄1个热水8g咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚的做法取干净容器中放入黄油40g、糖粉45g。混合之后用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。加入一颗蛋黄，搅拌均匀。加入冲泡好的咖啡液...
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![咖啡粉曲奇如何做才美味，怎么做咖啡粉曲奇简单又好吃]( "咖啡粉曲奇如何做才美味，怎么做咖啡粉曲奇简单又好吃")
- 家里材料三长两短的于是灵机一动决定改一改方子自己搞一搞最后去调节了饼干糊的稠度~挤花烘烤时间花费比平时少~味道还行。用料高粉90g玉米淀粉18g鸡蛋清全部蛋黄一半盐1g糖分30g黄油22g色拉油44g牛奶2g咖啡粉15g咖啡粉曲奇的做法黄油化水，混合色拉油，加蛋黄蛋清~什么的一...
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![罗马盾牌（经典曲奇）食谱大全及做法，烹饪好吃的罗马盾牌（经典曲奇）方法]( "罗马盾牌（经典曲奇）食谱大全及做法，烹饪好吃的罗马盾牌（经典曲奇）方法")
- 用料黄油350克低筋面粉600克糖粉200克鸡蛋200克糖（做普通曲奇不用）120克麦芽糖（做普通曲奇不用80克杏仁片（做普通曲奇不用100克罗马盾牌（经典曲奇）的做法准备好原料黄油融化一丢丢，打发加入糖粉，打接着打，至糖粉与黄油完全融合这样就差不多咯鸡蛋打散分多次加入黄油中（每次都少加一...
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![咖啡豆曲奇&云朵曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡豆曲奇&云朵曲奇方法]( "咖啡豆曲奇&云朵曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡豆曲奇&云朵曲奇方法")
- 如果说一种味道…让你想念一个人～那么，你一定会懂得--这款咖啡曲奇的含义--🦁️你的专属用料黄油40克糖粉50克蛋黄1个可可粉15克低筋面粉100克咖啡液30g咖啡豆曲奇&云朵曲奇的做法准备食材黄油软化➕糖粉混合一下打蛋器打至发白加入一颗蛋黄继续打发混合不要着急，打到黄油...
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![入口即化三款经典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）食谱大全及做法，烹饪好吃的入口即化三款经典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）方法]( "入口即化三款经典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）食谱大全及做法，烹饪好吃的入口即化三款经典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）方法")
- 咖啡、巧克力、抹茶，这款三款珍妮同款曲奇为低糖低脂版，更易操作及零失败，总共40分钟三款从制作开始到吃到嘴里。我更喜欢咖啡味道的，苦中有甜，而且香酥。造型上用了曲奇枪，更丰富一些。以下为咖啡味曲奇为基础，不同口味添加的副原料会标注。用料有盐黄油（可以用无盐）162克糖粉54...
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![咖啡豆曲奇如何做才美味，怎么做咖啡豆曲奇简单又好吃]( "咖啡豆曲奇如何做才美味，怎么做咖啡豆曲奇简单又好吃")
- 自己做笔记哦！第二次做加了点玉米定粉用料黄油50克糖粉20克生可可粉5克低筋面粉100克玉米淀粉10克浓缩咖啡液10毫升淡奶油10克咖啡豆曲奇的做法室温软化的黄油➕糖粉打发加入生可可粉打发再加入淡奶油➕浓缩咖啡液打发最后加入筛好的低筋面粉拌匀后分6g一个小剂子中间用小...
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![咖啡厚曲奇如何做才美味，怎么做咖啡厚曲奇简单又好吃]( "咖啡厚曲奇如何做才美味，怎么做咖啡厚曲奇简单又好吃")
- 用料黑咖啡粉1小勺中筋面粉90克黄油70克白糖30克红糖10克奶粉7克牛奶10克热水1小勺裱花嘴8齿中号咖啡厚曲奇的做法白糖磨成糖粉，红糖粉也再磨细些。黄油室温软化，加糖粉打发至膨胀，呈羽毛状再加入磨细的红糖粉继续打发均匀加入牛奶，打发均匀黑咖啡粉加入热水化开，加入黄油糊中...
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![咖啡曲奇 「罗曼蒂克曲奇」食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡曲奇 「罗曼蒂克曲奇」方法]( "咖啡曲奇 「罗曼蒂克曲奇」食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡曲奇 「罗曼蒂克曲奇」方法")
- 罗曼蒂克，英文romantic，是浪漫最初的代言词，这个词语在很多电影里出现过，被赋予的爱情不是诗情画意，就是轰轰烈烈的溺爱之情。小编也幻想过经历一场这样的爱情（滑稽脸）有点跑偏了，咳咳！！该介绍今天的主角了！罗曼蒂克曲奇-咖啡和杏仁的香味交织，加上曲奇香甜的口感，够“罗曼蒂克”吧？配...
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![咖啡曲奇（媲美珍妮咖啡小花）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡曲奇（媲美珍妮咖啡小花）方法]( "咖啡曲奇（媲美珍妮咖啡小花）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡曲奇（媲美珍妮咖啡小花）方法")
- 小熊家的曲奇真心好吃但是也越来越贵，自己尝试了很多次，各种咖啡也试过来，最终有了这个配方，如有不足之处，欢迎指导。用料总统黄油卷150g自制香草细砂糖60g淡奶油60g盐之花适量咖啡精适量低粉130g玉米淀粉25g杏仁粉50g法芙娜可可粉5g室温蛋白40g咖啡曲奇（媲美珍妮咖啡小花）的做...
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![经典黄油曲奇（原味曲奇）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典黄油曲奇（原味曲奇）方法]( "经典黄油曲奇（原味曲奇）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典黄油曲奇（原味曲奇）方法")
- 如果觉得多配料可以除2或者3/1也可以做成香葱曲奇在配料里加葱花用料黄油175克糖粉175克色拉油166克牛奶150克低筋面粉500克盐（有盐黄油不加）5克香草香精2克香葱曲奇葱花（小葱）40克经典黄油曲奇（原味曲奇）的做法黄油+糖粉搅拌均匀后+色拉油搅拌+牛奶搅拌+[低粉+香草香精（过筛）]依...
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![咖啡味曲奇如何做才美味，怎么做咖啡味曲奇简单又好吃]( "咖啡味曲奇如何做才美味，怎么做咖啡味曲奇简单又好吃")
- ☕味的感觉火候还得调整一下记录📝📝记录下次继续努力用料咖啡液35克（水30克速溶黑咖啡5克）黄油100克低粉80克高粉70克玉米淀粉10克糖粉60克蛋黄1个咖啡味曲奇的做法黄油软化至可以按出印，加糖粉、盐打发至羽毛状加入蛋黄、咖啡液，筛入粉类拌匀至无干粉装袋挤出花型，冷藏15分...
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![咖啡软曲奇如何做才美味，怎么做咖啡软曲奇简单又好吃]( "咖啡软曲奇如何做才美味，怎么做咖啡软曲奇简单又好吃")
- 用料黄油150克鸡蛋1个白砂糖60克低筋面粉250克玉米淀粉30克雀巢速溶咖啡1袋盐2克咖啡软曲奇的做法黄油软化，加入糖粉或白砂糖打发蛋黄液分3次加入打发的黄油里依次加入面粉，咖啡粉，盐，将各类材料混合均匀用裱花袋或者手揉成小饼烤箱预热几分钟后，上下火180度烘烤12分钟左右小...
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![经典曲奇如何做才美味，怎么做经典曲奇简单又好吃]( "经典曲奇如何做才美味，怎么做经典曲奇简单又好吃")
- 用料无盐黄油200克纯牛奶50克白砂糖85克盐2克低筋面粉250克杏仁粉50克经典曲奇的做法牛奶和糖隔水加热至糖融化，冷却备用。黄油室温下充分软化，刮刀按压检查无硬颗粒，状态如图。充分软化的黄油用电动打蛋器打发至细腻发白无颗粒状。分次加入第一步已经冷却好的牛奶糖水，分多...
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![咖啡豆曲奇的详细做法大全,简单又营养的咖啡豆曲奇做法]( "咖啡豆曲奇的详细做法大全,简单又营养的咖啡豆曲奇做法")
- 时间：约40-50分钟难度：零厨艺✌️份量：30个用料融化的黄油60g速溶黑咖啡粉1大勺细砂糖40g低筋面粉95g咖啡豆曲奇的做法黄油隔水融化成液体，加入速溶黑咖啡粉和细砂糖，搅拌到咖啡粉和细砂糖融化。加入低筋面粉，充分搅拌到面粉与黄油融合，然后平均分成30份。取一份面团，揉成光滑的椭...
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![咖啡曲奇如何做才美味，怎么做咖啡曲奇简单又好吃]( "咖啡曲奇如何做才美味，怎么做咖啡曲奇简单又好吃")
- 喜欢咖啡的味道，此方参照牛奶少女的方子，略加改动，海盐换成家家都有的食用盐，糖粉换成普通白砂糖，咖啡减少，粉类比例略改。成品酥脆，咖啡味浓郁还不那么苦，很满意，记下备忘，希望你们也能喜欢。成品410克左右。用料黄油125克白砂糖60克食盐1克淡奶油95克纯咖啡粉6克低粉195克高粉20...
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![经典黄油曲奇 酥香食谱大全及做法，烹饪好吃的经典黄油曲奇 酥香方法]( "经典黄油曲奇 酥香食谱大全及做法，烹饪好吃的经典黄油曲奇 酥香方法")
- 用料黄油80克盐1克香草精1.25ml糖粉50克低筋面粉115克奶粉5克鸡蛋液42克经典黄油曲奇酥香的做法黄油糖盐打发分三次加鸡蛋液，搅拌，再加香草精，拌匀，加低筋面粉，拌匀加过筛低筋面粉和奶粉，拌匀170度23分钟...
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![咖啡曲奇的详细做法大全,简单又营养的咖啡曲奇做法]( "咖啡曲奇的详细做法大全,简单又营养的咖啡曲奇做法")
- 时间：约20-30分钟难度：有点挑战🖖份量：30块用料无盐黄油80g低筋面粉120g糖40g黑咖啡粉4g鸡蛋黄1个热水15g盐1g咖啡曲奇的做法咖啡粉用热水溶解，搅拌均匀。黄油软化，加糖打至颜色稍微变浅，再加蛋黄打发至体积变大、质地轻盈蓬松。分两次倒入咖啡溶液，打至充分吸收。倒入面粉拌匀...
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![「谷音曲奇」超细配图讲解-咖啡曲奇（这才是咖啡味)食谱大全及做法，烹饪好吃的「谷音曲奇」超细配图讲解-咖啡曲奇（这才是咖啡味)方法]( "「谷音曲奇」超细配图讲解-咖啡曲奇（这才是咖啡味)食谱大全及做法，烹饪好吃的「谷音曲奇」超细配图讲解-咖啡曲奇（这才是咖啡味)方法")
- 前言：2012年为了给自己的咖啡店添加些好吃的，开始了从下厨房的厨友们那里吸收知识的生活，然后就越来越依赖，也随着下厨房的发展越来越喜欢这里了。4年过去了，现在，我这隐形的忠实粉丝要开始自己的贡献了。正文：这个配方适合家里可以现磨咖啡的朋友。咖啡最好是深度烘焙的，不然可...
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![100杯咖啡计划——№4：经典美式咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的100杯咖啡计划——№4：经典美式咖啡方法]( "100杯咖啡计划——№4：经典美式咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的100杯咖啡计划——№4：经典美式咖啡方法")
- 要做100杯咖啡计划必须要有的美式，美式其实就是咖啡的基础，很简单的水+意式浓缩就行，单纯的美式很考验咖啡豆子的好坏。如果有品质好的咖啡豆，就要一定试试美式呀。做法太简单了，也是小法早上经常打鸡血的一个单品，配自己做的美式大曲奇再好不过了。那个曲奇爆好吃啊！！肉桂柠檬风...
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![「咖啡师一级」经典咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的「咖啡师一级」经典咖啡方法]( "「咖啡师一级」经典咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的「咖啡师一级」经典咖啡方法")
- 用料咖啡【咖啡师一级】经典咖啡的做法咖啡起源地：埃塞俄比亚咖啡树：2m以内灌木，不同品种叶片大小不一样3大原生种：arabica（咖啡因含量低），robusta（咖啡因含量高），liberica中南美洲好豆子多处理方式（初加工）【日晒】晒干燥--含果肉果皮存储（醇厚，甜，发酵味）【水洗】去果肉--发酵--洗--泡...
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