电饭锅版铁锅炖做法烹饪大全 地道电饭锅版铁锅炖如何做
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铁锅炖是一道美味东北炖菜,但一般家庭没有这么大的铁锅,所以可以用电饭锅替代,控制好火候和调料,味道照样棒,并且还简单易做。
用料
鸡腿 | |
炖肉料 | |
黄豆酱 | |
料酒 | |
糖 | |
酱油 | |
耗油 | |
盐 | |
鸡爪 | |
白菜 | |
菠菜 | |
粉皮 | |
金针菇 | |
海带 |
电饭锅版铁锅炖的做法
鸡腿和鸡爪洗净。
粉皮洗净泡上,由于是冻海带,所以一起泡上。
青菜洗净控水。
葱姜蒜和炖肉料准备好,炖肉料是自己配的。
锅中热油熬糖。
放入鸡腿和鸡爪翻炒上色。
加入调料,添水,然后放入海带炖十二分钟左右。
开盖放入粉皮和金针菇,盖盖炖三分钟,然后开盖放入青菜,开盖炖三分钟,热腾腾美味铁锅炖ok了!
小贴士
1.用鸡肉也可以。
2.可以根据自己口味添加青菜。
3.炖青菜时一定开盖煮。
4.黄豆酱和料酒很出味。
5.炖的时间长一点才好吃。
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