小白系列:白灼金针菇食谱大全及做法,烹饪好吃的小白系列:白灼金针菇方法
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不知不觉中娃都离家求学了,周末学校食堂不开业,小朋友开始寝室美食自制。有个很会做吃的妈,但没把这手艺教给他,所以想最近给学生党,厨房小白出一系列简单,好吃,易上手的菜谱,让大家在料理中找寻自己动手,丰衣足食的幸福😊
用料
金针菇 | 1把 |
葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1小勺 |
油 | 2勺 |
小白系列:白灼金针菇的做法
锅中水烧开,放1小勺盐
金针菇剪去根,拉开洗干净后放入烧开的水中
用筷子轻轻拨开金针菇,让金针菇均匀的铺在水中,当锅中锅边的一圈水开了(大约1分钟)就可以捞起来了
捞出的金针菇用筷子整齐的码在盘子中
调个汁,最简单的就是生抽2勺,白糖1茶勺,喜欢辣的可以放小米辣,老干妈大家随意,搅拌均匀让糖融化
把调味汁沿盘子边一圈倒入,不要从上直接浇下去,这样金针菇染上酱油色就不好看了
金针菇表面撒上葱花
锅内放2勺油烧热
油烧到有烟出来,关火倒在金针菇表面的葱花上
一份简单好吃的葱油白灼金针菇就搞定了
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