番茄炒蛋(加肉末版)食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄炒蛋(加肉末版)方法
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这道菜是某天我吃番茄炒蛋想吃肉加里面的 结果味道倍儿棒 又一下饭神器出炉 我炒的是4人份的 人少可以减量
用料
鸡蛋 | 3个 |
番茄 | 4个 |
肉末 | 适量 |
老抽 生姜 小粉 料酒 | 适量 腌肉末用 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
葱 | 适量 |
番茄炒蛋(加肉末版)的做法
肉末加老抽 生粉 料酒 盐 生姜剁碎 腌10-20分钟 葱切碎待用
番茄顶部划十字 下滚水烫5分钟 捞出放凉 把皮剥了切碎待用(可以先把番茄里的水挤在碗里 不然一会菜板上一切就得到处流)
打蛋 热油 下锅炒香后盛出 (其实可以先炒肉 我只是不想洗锅)
热油 倒入肉末翻炒熟后 加入鸡蛋 番茄 番茄酱 盐 味精 起锅时加切好的葱碎 盛出 开吃
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