一扫而光的鸡蛋蔬菜饼食谱大全及做法,烹饪好吃的一扫而光的鸡蛋蔬菜饼方法
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好久没进厨房了,最近有时间陪大小宝,一时间不知道做啥,就做了最简单快手的鸡蛋菜饼,配上燕麦粥,很全面的一顿简餐~
用料
盐 | 半小勺 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1/4根 |
白菜 | 两个半片 |
胡萝卜 | 半根 |
面粉 | 小半碗 |
花椒粉 | 一点点 |
一扫而光的鸡蛋蔬菜饼的做法
白菜叶、胡萝卜片,焯水煮半熟,过凉水后沥水切成碎末,葱切碎末,放入碗中,加入一点点花椒粉,半小勺盐,打入两个鸡蛋,搅匀。
加入半小碗面粉,面粉加的时候边加入半搅拌,不要太干,最后的状态还是黏糊糊,需要用勺子舀出来的状态。
锅里倒入适量玉米油,开始烙饼啦~油热后用勺子舀糊糊倒入锅中,轻轻弄成小饼的形状,半分钟翻面,半分钟后基本就都熟了,可以根据实际情况大概判断一下。
小贴士
还可以加入西兰花之类的青菜,小宝宝吃的话,可以不放花椒粉,盐减量。
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