薄片蛋卷如何做才美味，怎么做薄片蛋卷简单又好吃

朋友说买的蛋卷.开着盖都不潮还是硬的脆的.小时候喜欢把蛋卷放潮了撕着吃.那就自己做吧

用料  

薄片蛋卷的做法  

1. 准备好材料./小苏打➕粉里

2. 牛奶➕糖➕油（无味的油如玉米油或葵花油）混合均匀.➕盐

3. ➕鸡蛋.用电动打散.打到发白即可

4. 筛入面粉.用蛋抽划Z字拌均匀

5. 过筛.

6. 面糊完成.这款比较稀.做出来蛋皮薄喜欢芝麻的➕10g左右.我是原味做一半后放了5g芝麻这样就2个味了

7. 饼铛表面刷油.在煤气炉烧热.

8. 开始制作.初次做用最小火大概半分钟一个（宁可用最小火慢点也不要心急用中大火.会糊的）等熟练的就可以自行安排了.

9. 重点.重点.买的几十元饼铛压时会有一边厚一边薄.所以要用手来调节.薄的在下厚的在上.尽量摊均匀.（不要学我.找不到筷子又在拍视频所以用手啦.）烫

10. 很薄很脆哦

11. 打包好当送朋友们.满🈵️的成就感

小贴士

1.面粉➕蛋液时用蛋抽.一定划Z形.不要画圈.容易起面筋.这样蛋卷会软.不脆了        2.喜甜者可加糖量