- 多重椰香你值得拥有*适用17厘米中空模*妹有拍照日后补*因为加了椰粉所以是粗粗的口感噢用料鸡蛋洋鸡蛋4只椰子油35g液体水或牛奶或淡椰浆85g低粉/全麦粉45g椰子面粉coconutflour25g不是拿来泡椰奶那种!不是椰糖55g椰子面粉戚风蛋糕的做法制作蛋黄糊/水油搅拌至乳化;加蛋黄...
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- 斑斓蛋糕也叫“绿蛋糕”,是新加坡当地特别出名的一款蛋糕。(据说是因为林俊杰超级喜爱并且疯狂向友人安利,才让它名声远播的,哈哈~)以往制作斑斓戚风蛋糕,要么需要用新鲜斑斓叶加水打成汁,要么需要使用斑斓香精。不过前者操作起来过于麻烦,后者其实只算是人工色素和香精的调和吧。...
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- 自从了解了生酮饮食后,对自己和家人的饮食习惯开始做了慢慢的调整。自己有意识地往生酮饮食这个方向走,而且慢慢地从中感觉到它带给我身体的好处。因为生酮饮食而了解到椰子油和椰子粉是那么健康的食材,而且它们特显在烘培方面是特别棒的。所以Queenie前段时间就多次尝试了...
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- 名字有点长,用椰蓉和玉米面的粗纤维综合戚风蛋糕的甜蜜,吃蛋糕的同时减轻一点负罪感😄ཽ用料玉米面110克鸡蛋6个植物油40克牛奶40克糖蛋黄~40克糖蛋白~80克椰蓉20克玉米面椰蓉戚风杯子蛋糕的做法所有原料来张全家福~蛋清蛋白分别放入干净无油的容器里。这个时候的鸡蛋最好是冷...
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- 配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P38对于昔日品尝椰子戚风蛋糕的味道念念不忘,因而酝酿出这道食谱。依然令人回味无穷啊!1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L)4个蛋黄(L)7...
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- 用料鸡蛋4个牛奶70克低筋面粉70克细砂糖45克奶油奶酪75g椰子油30烤盘28*28椰子油烫面戚风芝士蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶混合,用搅拌机搅打至没有颗粒物,倒入小锅中和椰子油一起混合加热至冒泡注:这步是我自创的专利偷懒技术本来是应该奶油奶酪常温软化后搅打至顺滑,再和牛奶...
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- 参考了戚风蛋糕的做法,简单粗暴,操作时间只要十分钟,成品椰子味超级香,口感介于戚风和海绵蛋糕之间!成品约5寸。用料鸡蛋2个低筋面粉32克椰浆18克凉开水或牛奶2g细砂糖30克玉米油16克懒人快手椰风蛋糕/简单快捷椰子戚风蛋糕的做法step1:分蛋!放蛋清的碗一定要无油无水!step2:蛋...
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- 烘焙师青井聪子说过:“戚风是烘烤后不加装饰的简单甜点,好吃不好吃是骗不了人的。”“对于昔日品尝椰子戚风时的味道怀念至今,因而酝酿出这道食谱。”——《自己做职业配方-戚风蛋糕》P38用料蛋黄4个菜籽油50ml牛奶10ml椰奶60ml椰子粉10g低筋面粉70g蛋白4个白砂糖60g青井聪...
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- 配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P22口感厚实又能尝到麦粉的风味。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L)4个蛋黄(L)7个菜籽油50cc菜籽油90cc牛奶60cc牛奶100cc全麦面粉7...
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- 粘米粉囤多了想办法消耗😂用料粘米粉克糖克鸡蛋2个椰汁粘米粉椰汁戚风蛋糕的做法蛋黄+粘米粉+椰汁,搅拌均匀打发蛋白,糖分三次加入蛋白打(没有拍到打发的照片)分三次加入搅拌好的粉浆里充分搅拌成这样就可以了纸杯装七分,烤箱先预热5分钟(我家是迷你小烤箱150度预热5分钟)150度...
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- 这个质地湿软轻棉,相当好吃。用料鸡蛋5个椰奶油70克椰子糖粉25克白糖粉15克椰粉30克面粉20克蜂蜜1咖啡勺柠檬汁4分之一个食用油30克盐2克轻软的椰子戚风蛋糕的做法分蛋,蛋黄里加入食用油,椰粉(不是椰蓉,是面粉状的粉),椰奶油(是比椰汁厚重的类似全脂奶油的浓稠度的椰奶油),面粉,食用...
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- 自己记录用用料鸡蛋6个椰子油60克牛奶110克低粉90克可可粉22克白糖20克木糖醇40克蔓越莓干橙皮丁看着放塔塔粉3克金盘28*28cm椰子油可可戚风蛋糕的做法微波炉高火加热椰子油至少一分钟,椰子油趁热倒入可可粉,搅拌均匀,再倒入常温牛奶105克,留5克后面看蛋黄糊状态添加。往步骤...
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- 用料鸡蛋10个牛奶100克玉米油100克赤藓糖醇50克椰子面粉50克赤藓糖醇椰子面粉戚风的做法用一个盆儿直接把牛奶和油称好,用蛋抽搅到没有油花,放入50克椰子面粉搅匀备用10个鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄直接倒入面粉糊里搅拌均匀,蛋白加50克赤藓糖醇打发打发蛋白跟面糊拌匀烤箱预热14...
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- 根据圆猪猪的黄金海绵蛋糕改动而来,意外的好吃,椰子的味道可以完美的遮盖蛋腥,又可以提升风味,一直以来强调戚风要用无色无味的油来制作,但是我觉得加入厚重味道的油脂更好吃,原方用的是黄油,如果不喜欢椰子油味可以等量替换,再去掉椰子粉部分,椰浆换成牛奶即可,割线部分是迷恋上厨...
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- 家里有很多消耗不完的椰子粉觉得它迷人的香气做戚风在合适不过了果然如我所愿烤制时候就椰香满屋吃起来更是口感顺滑绵软Ps:我依然用自己顺手的后蛋法制作您也可以根据自己习惯用水油蛋黄一起乳化后再加低粉制作18厘米普通中空模自己家烤箱脾气自己掌握用料鸡蛋4颗牛奶或...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克融化好的椰子油38克细砂糖60克玉米淀粉5克椰子油版戚风纸杯蛋糕的做法先准备好所有的材料,免得待会手忙脚乱蛋白蛋黄分离,蛋白达到干净无水的盆子里,一定,一定要无水,无油哦,否则会影响打发蛋黄里面,加入牛奶跟融化好的椰子油。摇晃一下,让蛋黄表...
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- 趁着桃子季熬了满满一罐桃子酱,变着法儿的享受这滋味~用料蛋黄糊鸡蛋黄4个细砂糖20g植物油50ML牛奶60ML桃子酱70g低筋面粉70g蛋白霜鸡蛋白4个细砂糖40g香草精2滴桃子酱颗粒粉粉哒桃子果酱戚风蛋糕的做法准备好如下材料~(少拍了桃子酱颗粒)蛋白放入冰箱冷冻至部分结冰;低筋面粉...
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- 为了不长胖还能吃上一口戚风蛋糕🍰搜索了下厨房很多酮友的方子,参考了某位酮友(忘记哪位大神了😂)的戚风方子做出来的。用料椰子粉20克鸡蛋2个玉米油20克代糖20克椰浆130克醋2滴生酮低碳椰子粉戚风蛋糕的做法1.戚风蛋糕的常规做法第一步:蛋清分离把蛋黄加入玉米油搅拌均匀至...
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- 一直想消耗椰子粉,找遍了也没找到纯椰子粉做的蛋糕,周末闲来无事自创了这么一款蛋糕,可以用戚风模具,我是随手拿的这个主要懒得洗,觉得这个也算是无麸质的生酮小零食了,这个真的是无意创出来的,想着非常好吃也是不可能的,毕竟椰子粉的口感你懂的,而且都想着减肥了就别想吃非常好吃...
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- 给自己做一个备份用料鸡蛋3个(两大一小)椰子粉80克清水加到椰子粉粘稠为止代糖40克(分三次加)白醋或柠檬汁几滴椰子油40g6寸减脂椰子粉戚风蛋糕的做法将水和椰子油混合,再倒入椰子粉搅拌均匀,水要足够多蛋清蛋黄分离,蛋清和代糖混合,打发成蛋白霜状态,代糖分3次加将蛋黄倒入椰...
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- 家里没有低筋面粉了,忘记买,弟弟又说想吃蛋糕。就用家里的普通中粉和淀粉做出的戚风蛋糕!没有低筋面粉的厨友们可以来试试哦!用料【蛋白糊】蛋白4颗【蛋白糊】白醋4-5滴【蛋白糊】白砂糖60g【蛋黄糊】蛋黄4颗【蛋黄糊】白砂糖20g【蛋黄糊】普通面粉72g【蛋黄糊】玉米淀粉18g...
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- 提子和戚风蛋糕真是绝配!闲来无事,做个蛋糕,作为早餐!用料低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋4个细砂糖30克椰子油60g玉米淀粉10克提子按照喜好提子椰子油戚风蛋糕的做法低筋面粉100g牛奶75g家里的椰子油一直不知道该怎么用,终于派上用场了。糖按照个人口味不同玉米淀粉10g4个蛋清分好...
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- 视频上看到的菜谱,跟着做了,超乎想象的细嫩软滑,有点像蒸鸡蛋糕,最后倒膜时不小心摔碎了,没有最后成品图,不过,细碎的蛋糕还是好好味。用料鸡蛋2个椰子面粉25克椰子油20克柠檬或白醋3克椰浆或淡奶油(我用的椰汁)80克水50克(毫升)代糖30克椰子面粉戚风蛋糕(生酮,低碳水,无麸质)的做法先制...
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- 🍂🍂烤戚风做烦了,蒸一个玩玩❕🍂🍂有的人烤箱上色很不理想,蒸戚风的颜色对于烤箱不给力的小宝贝们非常友好哈🐇用料♥︎蛋白霜鸡蛋白(冷藏)2个(60g/个蛋)柠檬汁2克太古细砂糖20克甘汁园玉米淀粉4克♥︎蛋黄糊鸡蛋黄(室温)2个(60g/个蛋)雄鸡标椰浆(室温)80克初萃葵花籽油15克富泽商店杜嘉...
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- 原方来自享瘦厨房,因为不想洗一堆东西,全部简化了,仅供自用。用料融化黄油40克淡奶油30克椰子面粉17克塔塔粉1克白醋8克代糖32克椰子面粉戚风的做法冰冻黄油放白瓷碗90度烤10分钟融化同时用纸杯分离4个蛋白蛋清,蛋清倒入不锈钢钵,蛋黄放另一个纸杯中。取出黄油,加入30克淡奶油,...
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