红油芥菜丝如何做才美味,怎么做红油芥菜丝简单又好吃 菜谱 关注:3.32W次 用料 芥菜疙瘩 2500g 白糖 250g 盐 120g 白醋 120g 味精 30g 蒜末 120g 油 120g 辣椒面 50g 熟芝麻 适量 高度白酒 适量 红油芥菜丝的做法 芥菜疙瘩买回来晾两天去去水气 把头端和尾部清理下洗净(6斤8两洗净完5斤左右) 擦丝加入些盐(不在盐量里)杀杀水 挤出水分备用 辣椒面(30g细20g粗)留出10g(细),其余放一碗里先用水和一下(防止炸糊),用热油炸香后再把留出的10g加入搅匀晾凉备用 蒜打成蒜末备用 所有调料加入挤干的芥菜丝里拌匀 装瓶密封保存(放冰箱冷藏会吃好久哟) 标签: 好吃 芥菜 红油芥菜丝 红油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/n1jpd9.html