酸浆制豆腐如何做才美味,怎么做酸浆制豆腐简单又好吃
- 菜谱
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酸浆是从点好豆腐时勺出的水,留一段时间,有酸味就可以再次点豆腐。
用料
土黄豆 | 250g |
纯净水 | 2000g |
冲凉豆浆用纯净水 | 500ml |
酸浆 | 600ml |
酸浆制豆腐的做法
土黄豆泡了六小时以上
步骤跟之前的红茶菌点豆腐一样。请参考食尚厨娘的做法。
小贴士
这次的土黄豆泡后好香好香的豆清香味。酸浆点多豆腐豆质细腻,但酸浆的味我不是很习惯
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