自制豆腐脑，豆浆做法烹饪大全 地道自制豆腐脑，豆浆如何做

用料  

自制豆腐脑，豆浆的做法  

1. 泡一些黄豆，可以多泡一点，煮成五香黄豆，或麻辣黄豆

2. 把泡好的黄豆取出适量，放在锅里，加入适量水，盐，十三香，花椒，麻椒，喜欢吃辣再加些辣椒，煮熟备用

3. 用榨汁机或料理机，把黄豆分次加水打成浆，把所以的浆都倒在一个盆里，然后用细筛网过滤到大锅中，把滤出的豆渣放在另一个盆中。再把豆渣分次加水打成浆，然后用细筛网过滤到锅中备用即可

4. 取适量粉条泡软，适量面粉加水搅成面糊，备用(醋用图片上的这种）

5. 泡好的山野菜炒一下，加盐，十三香，味精，鸡精，备用(黑菜，野菜都行）

6. 把豆浆煮开，期间搅几下，多煮一会儿，(一定要煮熟）煮熟后盛出一部分，加入糖就是豆浆了

7. 煮开后，在滚开的地方一点一点的放入山西老陈醋，(我妈说一定要用这种醋）豆腐脑就会慢慢的形成，喜欢小脑的就用勺子推一下脑花就散了(感谢我妈的亲情出演ヾ(^▽^*)))

8. 把泡好的粉条，山野菜加入锅中，粉条煮熟后加入面糊，煮熟后尝味道，不咸加盐

9. 超级好喝ヾ(@^▽^@)ノ

10. 还是喜欢这种豆浆☺

小贴士

注意多搅动，别糊锅了，豆子和豆浆一定要煮熟