芝士棍如何做才美味,怎么做芝士棍简单又好吃
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美餐里面的经典餐前菜。今天用炸猪排剩下的料尝试了一次,随手拍了一下步骤,分享给大家。做法简单接地气!(先看图再看用料就知道大概要多少了)
用料
面粉 | 若干 |
蛋液 | 若干 |
面包糠 | 若干 |
混合芝士 | 若干 |
青柠 | 半个 |
芝士棍的做法
在面粉里调入水,把面团和好
将面团分成若干小块,摊成面饼;然后在上面撒上混合芝士
将面饼裹好,封口处沾一些水粘上。再将整个面条稍微拍扁
分别裹上蛋液和面包糠
油温7成时下油锅第一次,炸至金黄捞出
冷却一会,等油温升高后下油锅第二次,炸至面饼内部膨胀成条状,便可出锅沥油
备上一些番茄酱或意粉酱。如果喜欢清爽一点的口感可以淋一些青柠汁
切开芝士棍的瞬间
小贴士
1)没有碎好的芝士,可以自己捏碎芝士片来替代。芝士密度越高,最后切出来的拉丝效果越好;
2)在这里我用的是空气炸锅,平底锅也可以
3)由于是第一次做,完全凭感觉写的,有不足之处还望各位大神指出;
4)炸东西要注意安全!炸东西要注意安全!炸东西要注意安全!
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