- 用料中种面团:高筋面粉350克酵母5克牛奶210克主面团:高粉70克低粉80克糖60克干酵母1克盐6克鸡蛋60克奶粉20克牛奶70克黄油25克超级柔软面包卷的做法把所有中种面团材料混合,揉成光滑面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏17个小时。中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉成面团,再加入黄油搅...
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- 充满麦香味的全麦面包,超级柔软哦用料高筋面粉250克全麦面粉50克酵母3克鸡蛋1个(约35克)糖15克黄油20克水160克盐4克超级柔软的全麦面包的做法160克水➕一个鸡蛋放入揉面盆再加入3克酵母,250克高筋面粉和50克全麦面粉,15克糖,4克盐,厨师机揉面大约10分钟,先低速,再中速。然后加入2...
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- 用料面团高筋面粉200g鸡蛋液40g奶粉10g牛奶100g白砂糖25g黄油20g酵母3g盐2g馅料蛋黄2个白砂糖7g香草精1滴低筋面粉10g玉米淀粉10g牛奶200g黄油20g超级柔软云朵克林姆面包的做法除黄油和盐外,所有做面包的原材料倒进盆中,用厨师机低速搅拌到无干粉后,转中高速搅打至拓展阶段...
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- 这个配方比例太完美了,既好操作,成品面包层次分明组织松软,放室温密封三天还是和新烤出来一样,记录一下😘。只要你认真按照菜谱去操作,一定会收获惊喜。用料高筋面粉300克牛奶150克蛋液50克细砂糖40克酵母4克盐2克黄油45克奶粉25克超级柔软日式牛奶面包卷的做法除黄油和盐以外...
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- 这款面包自己写的方子超级棒,哈哈😄完全超出我想象中的那么好,太好吃啦!材料足!柔软到怀疑人生……😂哈哈哈,伙伴们配方如下……用料高筋面粉(金像牌)260克牛奶130克淡奶油(蓝风车)30克全脂奶粉20克鸡蛋20克鲜酵母6克、或者(干酵母3克)糖45克盐2.5克黄油20克日式牛奶面包卷(超级柔软)...
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- 我比较喜欢吃柔软拉丝的面包,每天晚上烘焙好的面包放到第二天早上当早餐包配牛奶或者是麦片是不错的选择。做过许多款面包,第二天吃会有点干硬,这款用酸奶揉面的面包(没有酸奶味)放2天依然柔软香甜,教过几个新生都成功了,这里整理出来分享给大家用料酸奶150克糖40克盐2克高筋面...
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- 做了好多种面包,今天做出的面包带给我惊喜,按照这个配方做出来的面包超级的柔软,奶香味浓郁,第二天吃一样柔软,把它分享给大家用料高筋面粉(金像高筋面粉)350克鸡蛋2个(留一个蛋黄)盐3克黄油20克糖60克酵母3克牛奶100克超级柔软的奶香面包的做法把所有配料放入厨师机(面包机)揉面4档...
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- 原方出处因为之前按原方严格做过一次成品超级好吃😋卖相超级好看👀发了条朋友圈,好多人问配方但是这个方步骤很多带两个崽的人表示好难🤯我直接试试懒人做法了也是试试,结果很成功原方很详细,问答也很多,建议新手看看通常做两倍量,一半做牛奶卷,一半放进454克吐司模具里,做两倍...
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- 好久没有烘焙了,手都痒痒了😜。做一盘超级松软拉丝、奶香浓郁、包裹着海苔肉松的面包卷,家人肯定会喜欢的!用料高筋面粉400克酵母粉6克牛奶220克黄油30克鸡蛋1个白砂糖70克盐5克超柔软的牛奶面包卷的做法好久没有烘焙了,手都痒痒了😜。做一盘超级松软拉丝、奶香浓郁、包裹着...
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- 一般做面包我喜欢用间接法,波兰种做出来的成品超级柔软,是我最近常用的,配方可以做8个60克左右的墨西哥包。用料1.波兰种:高筋面粉75克水75克酵母1克2.主面团:高筋面粉75克低筋面粉50克奶粉20克高活性酵母粉3克细砂糖40克水65克全蛋液30克海盐3克黄油20克3.墨西哥酱:黄油80克糖...
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- 用料高筋面粉250克盐4克白砂糖25克鸡蛋液20克牛奶145克酵母4克黄油20克其他黄油30克(每个包裹5克黄油)刷表面蛋液30克白芝麻适量超级柔软的日式盐面包(132)的做法将面团所有材料混合揉至扩展状态并发酵两倍大将面团分成6份将面团搓成水滴状擀开均匀的抹上5克黄油然后卷起来放...
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- 第一次用这么多的全麦粉做面包,烤出来的面包也超级柔软,健康又美味……用料高筋面粉200克全麦面粉80克牛奶140克鸡蛋1个零卡糖25克盐2克酵母4克黄油25克超柔软🉐全麦面包卷的做法除黄油之外,所有材料放入面包桶,启动活面程序,揉之无干粉,再加入黄油继续揉出膜了,揉面完成启动面...
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- 这个面包真心的白!真心的柔软!看滴我好好高兴滴哈!用料高筋粉300g鸡蛋2个牛奶1袋盐半小勺(3g)白砂糖30g酵母1小勺(5g)色拉油1.5大勺(15mL)超级柔软蛋奶面包!的做法将一个鸡蛋和白砂糖倒入面包机内。取另一个鸡蛋打入量杯内,再往有鸡蛋的量杯内倒入牛奶至160mL,然后将蛋奶液也倒入面包...
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- 最近收到挺多喜欢的东西~日本凯萨琳高筋面粉(也叫流泪面粉…哈哈)还有大宇新品厨师机…磨砂质感,颜值很高的一款…我们总说时间挤一挤总会有的…面包挤一挤总会好看的…嘻嘻🤭这款挤挤牛奶卷卷面包就是啦…就算摆放可能不太平均…但挤挤烘烤好之后还是美美哒……🌟28*28的烤...
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- 用料中种面团高筋面粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主面团高筋面粉90克鸡蛋1个牛奶30克南瓜粉10克糖40克油(黄油或者普通植物油)30克豆沙馅买的水洗豆沙适量克超级柔软南瓜豆沙面包(蓬松柔软)的做法中种面团混合均匀,发酵到三倍大。把中种面团剪成小块,扔在面盆里。主面团材料除...
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- 上次在网上好几次看见别人做的这个面包就馋的不行去超市买菜的时候果断买了肠然后后面各种事情也就不了了之了,肠都放了快一个月了担心过期刚好天然酵种状态不错,又要续养所以就做了真的好吃,超级柔软,这个肠的口感也不错加了番茄酱和沙拉酱口感上也更丰富如果有小朋友的话肯...
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- 用料高筋面粉280克低粉50克草鸡蛋2个(60g)牛奶150克黄油20克糖20克酵母5克盐2克超级柔软的日式面包的做法1.除了黄油,所有材料扔面包机,搅拌两回,然后加入黄油继续搅拌8分钟。2.装保鲜袋放冰箱,冷藏发酵一夜.3.早上起来,把面团分成12份,醒发20分钟4.用擀面杖擀薄,三段式叠加5.盖...
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- 原方来自啊呜,烤盘不一样大,只因多次被翻牌,为了方便查看,记录下来自用。老面:28*28*6金盘一个用料米粥:米50克水500克面团:盐8克糖90克鸡蛋38克白粥390克水38克高筋面粉450克中筋面粉150克老面120克鲜酵母18克黄油45克超级柔软的米粥面包的做法米清洗干净加水熬成粥,放凉待用。...
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- 用料汤种:高筋面粉25克水125克面团:高筋面粉485克做好的汤种大概140-150克全蛋2个奶粉30克牛奶120克糖75克蜂蜜20克盐6克酵母6克黄油100克刷面包:蛋黄1个超级柔软的汤种老面包的做法汤种材料小火熬,一边熬一边搅拌,成比较稀的浆糊状即可,稍微晾凉备用把面团材料(除盐,酵母,黄...
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- 做过中种发酵面包的朋友,都知道中种它会让面包,更加绵软拉丝且保存时间更久,即使放三天以上都不会发硬。这几天反复实验中种法面包,整理好方子和大家分享。想做面包房口感的朋友都来试试吧,绝对不会让你们失望哦!!中种冷藏发酵17个小时以上的,酵母就放1克,糖10克,或者酵母2克糖不加...
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- 今天烤了一盘胖乎乎的日式牛奶卷,浓浓的奶香味,如云朵般柔软细腻的口感,甜甜软软的超级好吃用料高筋面粉260克奶粉15克牛奶130克全蛋液35克细砂糖45克盐3克酵母3克黄油22克奶香浓郁❗️超级柔软的日式牛奶面包卷㊙️的做法把除黄油以外的食材,先液体再粉类最后酵母放入和面机中揉...
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- 这个方子做出来特别柔软,早餐做三明治、小披萨都很不错。配方是两个面包的量,模具是450克吐司盒。用料高筋面粉800克酵母8克水(或牛奶)540克鸡蛋2个糖30克盐6克炼乳20克玉米油(或黄油)45克免揉白面包,超级柔软的做法盆中倒入540克水,加入8克酵母、30克糖、6克盐混合均匀。再加入8...
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- 原方是海燕的手艺,自己改了改觉得更好吃加了奶酪,用料高筋面粉300克黄油20克牛奶100克鸡蛋1个盐2克糖30克酵母4克奶油奶酪20克淡奶油50克aca面包机和面。超级柔软的面包的做法除黄油和盐外其他材料全部放进面包机,按和面功能,等所有材料混成团的时候加入软化的黄油和盐。和面...
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- 这是一个蒸的面包,好吃不上火😋😋昨天买了一个芋头,一半做了这个芋泥馅,一半留着明天翻砂吧。今天又是手揉面的一天,其实也不难,就是有点费手用料高筋面粉250克全麦面粉50克鸡蛋2个糖40克盐2克牛奶75克淡奶油50克酵母3.5克无盐黄油20克超级柔软的芋头蒸面包的做法首先备好各种...
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- 想吃面包没有烤箱肿么办?没问题哈,那我们就用电饼铛做水煮煎面包,面包体超级松软香甜,底部酥脆,面包类的新做法,真的真的很好吃,做起来吧(可以放自己喜欢的馅料,豆沙,紫薯,板栗,椰蓉……)~用料❤面包用料:高筋面粉250g白砂糖30g精盐2g酵母3g黄油18g鸡蛋1个清水110g❤表面用料:蛋黄1个...
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