油渣西兰花如何做才美味,怎么做油渣西兰花简单又好吃
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用料
西兰花 | 1朵 |
油渣 | 适量 |
盐 | 少许 |
大蒜 | 2瓣 |
油渣西兰花的做法
准备食材。
西兰花焯水。水开以后放西兰花,稍煮2分钟沥水就OK了。
蒜瓣拍扁。锅里放油,中火热油后下蒜瓣。
下西兰花,翻炒个1、2分钟。
倒入油渣,继续翻炒。
这一步就稍微有点重要了:加一点水,翻炒至水份快没了;再加一点,翻炒;最后加一点翻炒。共3次。
盛盘~!! 浓浓油渣的香味~
小贴士
1、能用新鲜的青菜最好,但是时间放久了的也不能就那么扔了啊!婆婆也很无奈啊。
2、婆婆觉得油渣炒个空心菜啊,油麦菜啊,大白菜啊什么的都不错,看你们随意放咯。
3、油渣虽好,切勿多食。毕竟是猪油,吃下去是没那么健康的。
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