一羊两吃!冬天暖身神器食谱大全及做法,烹饪好吃的一羊两吃!冬天暖身神器方法
- 菜谱
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冷雨天~饮碗羊汤~吃够羊肉~暖身补身~
用料
萝卜 | 适量 |
羊肉 | 适量 |
马蹄 | 适量 |
甘蔗 | 少量 |
当归 | 少量 |
生姜 | 少量 |
腐乳 | 适量 |
一羊两吃!冬天暖身神器的做法
羊肉飞水,去除血水则可
飞水
羊肉买翻来会烧毛。这里要用刀来刮掉烧黑的邋遢物
这里开始准备煲汤,放入萝卜,当归,甘蔗,马蹄,生姜,煲1小时为宜(煲太久嘌呤高,容易引发痛风)
一小时后的成品汤,清新的来又香浓(用筷子轻易插入羊肉就可以)
这个时候捞起羊肉切块
羊肉切块
加腐乳,炒香
电饭锅煮饭键焖煮
焖软就可以了
小贴士
甘蔗不用太多,一到两节就可以
当归也一两小块可以,用来中和羊肉骚味
煲汤时间不宜过长,控制在一小时内
羊肉可以再用电饭锅焖,更加软糯
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