盛放黄金桂花香「冰花黄耳」食谱大全及做法,烹饪好吃的盛放黄金桂花香「冰花黄耳」方法
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泡发的黄耳神似桂花,金黄的色泽,富含胶质,用其制作糖水,别具风味,滑嫩爽口,俨如盛放的黄金桂花,沁人心脾。
酷热难挡,熬夜看球,怎少得了一碗清凉糖水的滋润。浓稠的甜汤,爽脆的黄耳,犹如银层翻金浪,果真清润透心凉,快哉!
用料
干黄耳 | 100克 |
清水 | 1500克 |
姜 | 20克 |
冰糖 | 250克 |
盛放黄金桂花香【冰花黄耳】的做法
干黄耳在清水中发泡30分钟之后去掉头部,洗净掰碎
把清水、黄耳和姜片放在锅中煮半小时以上,待黄耳煮烂后加入冰糖即可
小贴士
黄耳要选整块完整、色泽金黄有光泽的。
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