一起用餐吧——炸丸子食谱大全及做法,烹饪好吃的一起用餐吧——炸丸子方法
- 菜谱
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肉丸子,就要吃自己做的,干净放心😆。空口吃、做汤、做菜,怎么都好吃😊。
用料
猪肉丸:猪肉末 | |
面包糠 | |
红烧酱油 | |
鸡蛋 | |
盐 | |
十三香 | |
羊肉馅:羊肉末 | |
胡萝卜末 | |
葱花 | |
姜末 | |
味极鲜 | |
红烧酱油 | |
蚝油 | |
鸡蛋 | |
黄豆酱 | |
十三香 | |
面粉 | |
盐 |
一起用餐吧——炸丸子的做法
羊肉馅所有配料拌匀,根据自己口味调味。(用面粉调整稀稠,以能抱成团为准)
猪肉馅所有配料拌匀,根据自己口味调味。(面包糠的量以肉馅能抱成团为准)
将肉馅在手心团成团。
中小火炸至表面上色,捞出控油,然后复炸一次,保证中间肉馅也熟了。
羊肉馅也是一样做法。
炸好后的样子。
炸时旁边放漏勺,用来控油😊。
小贴士
所有配料没有固定的量,亲根据自己口味调整。
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