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潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比方法

潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比方法

潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图

用料  

蕃薯粉 500克
肉沫 500克
韭菜/菠菜/春菜 各300克(分开馅)
生粉 200克
少许
鸡腿菇 2个
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
1个
50克
香菜 1根
适量
适量

潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法  

  1. 菜分别切碎丁(我分别做了三种馅菠菜,韭菜,春莱苗)。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第2张
  2. 加入肉沫,2勺香油,少许盐,搅拌均匀。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第3张
  3. 蕃薯粉加开水,加到如图状。再陆续加少许干粉和生粉揉开。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第4张
  4. 和揉饺子皮面团一样,把蕃薯粉揉到如图,表面细滑。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第5张
  5. 将面整成薄皮后,尽量薄,用盖子盖出一个个圆形状。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第6张
  6. 像包饺子一样包。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第7张
  7. 包好放盘子

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第8张
  8. 锅放入水,上面放一个湿水的布,水开蒸15分钟

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第9张
  9. 出锅了

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第10张
  10. 下面开始调制灵魂酱汁(可提前做):鸡腿菇切丁,葱切丁,蒜切碎,酱油,生抽,老抽,耗油各一勺,生粉水…

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第11张
  11. 蒜,菇,葱下油锅出味

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第12张
  12. 如图不能过火。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第13张
  13. 加入刚刚的酱,开水,生粉水(这个可以视情况控制量),一起煮开。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第14张
  14. 灵魂酱汁就调好了.

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第15张
  15. 粉果+灵魂酱汁,最佳搭配。

    潮汕粉果-晶莹剔透,美味无比的做法步骤图 第16张
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