爸妈都说好的醋溜木须肉食谱大全及做法,烹饪好吃的爸妈都说好的醋溜木须肉方法
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唯有爱与美食不可辜负!
用料
木耳 | 15朵 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 10克 |
香油 | 0.5勺 |
醋 | 2勺 |
葱姜 | 适量 |
羊里脊 | 150克 |
黑胡椒 | 适量 |
爸妈都说好的醋溜木须肉的做法
1.羊里脊切片,逆肉丝纹路切,尽量切薄一点!薄片腌制时好入味~ 2.腌制肉片15分钟,加入调料包括蛋清液适量,盐适量,黑胡椒适量,料酒2勺)用勺搅拌均匀~3.调酱汁(醋、生抽各2勺,香油0.5勺,白糖适量,水淀粉2勺)4.腌制肉的时间把木耳洗好撕巴成小朵备用,打散鸡蛋
切好葱姜末备用
1.热锅凉油入鸡蛋打散,金黄色盛出。2.倒入些许油将肉炒成变色盛出。3.热锅入葱姜爆香,下木耳、鸡蛋、肉,倒入酱汁快速翻炒。收紧酱汁出锅盛盘!
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