酸辣椒咸菜如何做才美味，怎么做酸辣椒咸菜简单又好吃

头一回吃觉得酸酸的很喜欢吃，就立刻跟大娘学习了制作方法

用料  

酸辣椒咸菜的做法  

1. 把辣椒洗净，去掉根部，不喜欢籽的，也可以把籽去掉备用

2. 拿个大大的盆，盆里不要有水，把买好的料，通通到进去搅拌，使劲搅拌，搅拌，搅拌，感觉料都融合在一起了，糖都融化了即可

3. 再把准备好的辣椒倒进搅拌好的料里面，然后继续搅拌，搅拌均匀，放那静止半小时，然后继续搅拌，每隔半小时，搅拌一次，多搅拌几次，然后找个装咸菜大桶，把它们都放里面发酵，其实做好了就能吃，但是放一个月以上更好吃

4. 这个是我腌制完了的一桶，我现在就有在吃哦，酸酸的我很喜欢，这个我已经腌制了一个礼拜了，一个月后发酵了会更好吃的，之前制作时忘了照图了