朝鲜苏子叶咸菜做法烹饪大全 地道朝鲜苏子叶咸菜如何做

父亲想吃苏子叶咸菜，我担心买来的不干净，自己动手丰衣足食。

用料  

朝鲜苏子叶咸菜的做法  

1. 新鲜的苏子叶

2. 洗净后把叶茎摘下一点，放入蒸锅，开锅后计时4分钟，开盖取出晾凉并控干水分。

3. 蒸苏子叶的同时做酱料，辣椒面三勺

4. 用开水搅拌辣椒面，搅匀。

5. 加入9克白糖

6. 加入8克盐、1勺生抽

7. 姜、蒜切末

8. 加到凉透的辣椒面中

9. 再次搅拌均匀

10. 选择密封的容器，戴上一次性手套将容器里先抹一些，放一片叶子，在叶子上抹匀料，一层一层的抹，装在里放入冰箱冷藏。期间可以把上下的菜调换位置几次，两天后就可以吃了。

11. 第二天早餐尝了一片，味道不错呢！

小贴士

想吃更嫩的可以用开水烫一下捞出沥干，这样的紫苏味更足。