这是一道做到一半就很好吃的菜~
鸡腿🍗煮熟就可以吃了其实 原汁原味😋
用料
鸡腿 | 八只 |
料酒 | 少许 |
姜 | 少许 |
葱 | 一把 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
白糖 | 少许 |
凉拌葱油鸡的做法
鸡腿去腥: 冷水下锅 加料酒 煮开撇去浮末 捞出鸡腿
准备一锅新的冷水 加鸡腿 盐 姜片 葱结 大火煮开后 盖上盖子 中火煮十分钟 捞出鸡腿放凉
准备葱油: 热油 加入洋葱 小葱 香菜 花椒 辣椒粉 中火慢熬 至香料变黄 捞起沥干
准备料汁: 生抽 蚝油 醋 白糖 食盐 加入葱油 搅匀
放凉的鸡腿用手撕开 大小根据自己喜好
撒上葱花 倒上调好的葱油汁 就完成啦!