蒜蓉扇贝肉蒸粉丝做法烹饪大全 地道蒜蓉扇贝肉蒸粉丝如何做

用料  

蒜蓉扇贝肉蒸粉丝的做法  

1. 粉丝用热水泡软，嫌长的可以剪两刀

2. 处理扇贝肉，抠掉黑肠线

3. 摘掉裙边里类似鳃的东西，用水冲洗干净

4. 一个个码在粉丝上面

5. 碗内倒入生抽2大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒一勺，糖一小勺，盐1克左右搅拌融化做成调味汁

6. 蒜瓣剁碎成蓉，热锅倒油，上油锅煸炒出香味，颜色微黄即可。然后倒入生抽等做成的调味汁，最后淋在扇贝肉和粉丝上

7. 蒸锅烧水，扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸十分钟左右