牛尾汤如何做才美味,怎么做牛尾汤简单又好吃
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用料
牛尾 | 500克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
党参 | 适量 |
黄氏 | 适量 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
当归 | 适量 |
牛尾汤的做法
牛尾清洗干净后,冷水入锅,加入料酒进行焯水,5分钟后去除浮末捞出洗干净备用。
准备好汤料,姜片,红枣,枸杞,党参,黄氏,牛大力等冲洗干净。然后连同牛骨一起放入汤锅,加入适量的清水,慢炖4个小时。
出锅前加入适量的盐调味即可饮用
小贴士
牛尾焯水之前最好提前用清水浸泡1个小时,期间多换几次水,此做法的目的是把血水泡出来。
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