盐烧虾仁如何做才美味，怎么做盐烧虾仁简单又好吃

白灼鲜虾，虽然吃出虾的原味与鲜味但要扒壳，吃起来非常麻烦。这款盐烧虾仁，既保持鲜虾的鲜味，吃起来又十分方便，家里每个人都非常喜爱。

用料  

盐烧虾仁的做法  

1. 鲜虾放入冰箱急冷室，冰冻半小时后取出

2. 去头去壳留虾尾

3. 用刀在虾背切一刀，但不要完全切开

4. 把虾肠取出

5. 放入少许胡椒粉，精盐，与虾仁搅拌均匀腌渍片刻。

6. 热锅下油，放入蒜蓉、姜蓉、葱段爆香起锅。

7. 倒入虾仁翻炒

8. 边翻炒，边洒入少许米酒，增加香味。大概翻炒4分钟虾仁熟透可以上碟

9. 上碟后洒入少许茐花装饰，即可上菜。

小贴士

胡椒粉与海鲜是非常好的搭配。