香辣鸡软骨如何做才美味,怎么做香辣鸡软骨简单又好吃
- 菜谱
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用料
鸡软骨 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
香辣酥 | 1小罐 |
玉米淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
食用油 | 适量 |
香辣鸡软骨的做法
将少量的葱末,蒜末,生抽,盐,料酒加入到鸡软骨中搅拌,搅拌均匀后,放置一段时间,时间越长越入味
加入一颗鸡蛋,少量淀粉和面粉,继续搅拌,使之包裹鸡软骨
锅内加食用油,待油热后,倒入鸡软骨翻炒(一般人习惯用多些油,炸鸡软骨,但我为省事儿,只是倒入比平常炒菜多一些的油),此时再加入一些葱末,蒜末和姜末翻炒
在鸡软骨快熟时,加入洋葱丁继续翻炒,再过会倒入香辣酥,炒三四分钟关火。
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