厨趣阁京都茶筅茄子的详细做法大全,简单又营养的京都茶筅茄子做法
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炎热的夏季、从冰箱里拿出
冰凉的日式京都小料理、给劳累一天的家人来点小关爱吧😋
用料
| ①茄子两只、水500cc.冷水500cc.日式麺汁(2倍浓缩）100cc.芝麻油一勺、磨碎的生姜一小勺^_^②最后装盘用的小装饰芝麻和小葱 |
京都茶筅茄子的做法
1.首先把茄子上皮去掉、1cm为间隔在茄子上到下划切几条、在水里泡五到十分钟、2.然后拿出擦去水分用拉布分别包起来放500W或600W的微波炉里转五分钟、3.取出来不要撕开拉布就直接放入冷水里、这样颜色会好看些.4.调味汁①放入碗里等茄子凉了撕开拉布把碗里的汤汁搅匀、然后放入冰箱三十分以上味道进去茄子里就可以吃了、茄子装盘时拎着一扭放入盘里撒点白芝麻和小葱点缀就好了🙂
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