厨趣阁营养美味的木耳炒鸡蛋的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的营养美味的木耳炒鸡蛋的做法方法
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营养美味的木耳炒鸡蛋的做法
用料
| 木耳 | 180克 |
| 鸡蛋 | 120克 |
| 大葱 | 4cm |
| 蒜 | 2瓣 |
| 青尖椒 | 10克 |
| 红尖椒 | 10克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 香油 | 2滴 |
| 料酒 | 6克 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 白醋 | 4克 |
| 生抽 | 6克 |
营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法
准备水发木耳和鸡蛋300克 比例为3:2
![营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤图 第2张]( "营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤图 第2张")
蒜、葱切片，青红椒切菱形片，水发木耳去蒂，摘成片，鸡蛋打散
清水大火烧开，下木耳，焯好捞出沥干
热锅下油，倒蛋液，中火滑熟![营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤图 第3张]( "营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤图 第3张")
（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
热锅下油，下葱蒜，爆香，加青红椒翻炒
加木耳料酒翻炒
加鸡蛋和盐、胡椒粉、白醋、生抽、鸡精炒匀，淋香油出锅![营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤图 第4张]( "营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤图 第5张]( "营养美味的木耳炒鸡蛋的做法的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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