丝瓜蛋皮汤如何做才美味,怎么做丝瓜蛋皮汤简单又好吃
- 菜谱
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用料
丝瓜1 | 根 |
鸡蛋2 | 个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
丝瓜蛋皮汤的做法
打俩鸡蛋
切一根丝瓜备用
两勺淀粉(老家寄来的红薯淀粉,其他淀粉应该也可以!)
用水搅拌,水不能太多大概就是1:1.5
用筛子过滤倒入鸡蛋里
搅拌均匀
加一点点盐
热锅加点点油
倒入蛋液摊成饼,不能太厚,我摊了四个饼
切成丝备用!
一碗水烧开加入丝瓜!
然后加入蛋皮丝,调味即可,
特别清淡,鲜美!
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