舔手指的鸡翅做法烹饪大全 地道舔手指的鸡翅如何做
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鸡翅,家里土匪永恒的最爱,但是家里有老有小,考虑到各自口味,弄了这个微甜微辣好吃滴舔手指的鸡翅😋(2-3人份量)
用料
鸡中翅 | 7只(约300克左右) |
姜 | 2片 |
洋葱 | 少许 |
蒜 | 1瓣 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
可乐 | 150ml |
椰子油 | 少许 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
舔手指的鸡翅的做法
鸡翅清水洗洗后,用姜片和料酒腌制下,另起小锅,沸水下鸡翅飞水,颜色变白捞起鸡翅用水洗净待用。
胡萝卜1根,土豆1个,削皮,滚刀小块待用
热锅,放入椰子油2勺,将姜、蒜、洋葱(因为本人不吃葱,但是要吃洋葱,所以用洋葱代替青葱哈)😝放入锅中翻炒,有香味后起锅(蒜葱味香)
葱香油,下入鸡翅,煎至金黄
倒入之前起锅的洋葱、姜、蒜,然后胡萝卜、土豆、干辣椒2个,调好的料汁和150ml的可乐,中小火20分钟(注意翻炒哦,以免糊锅)
调汁:
蚝油 半勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺起锅,洒白芝麻
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