虾油抄手如何做才美味,怎么做虾油抄手简单又好吃
- 菜谱
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分享一下搭配,比平日的猪肉馅好吃,虾壳不要扔哦,可以做虾油做汤底
用料
猪肉 | 半斤 |
基围虾 | 10只 |
鸡蛋 | 1个 |
姜末,葱花 | 少许 |
杏鲍菇 | 1个 |
盐,黄酒,胡椒粉,花椒粉,十三香 | 适量 |
抄手皮 | |
虾油: | |
虾壳 | |
大葱,姜,五香,干辣椒, | 少许 |
汤底: | |
洋葱 | |
尖椒 | |
葱姜蒜 |
虾油抄手的做法
肉沫,杏鲍菇切小丁,虾子剥壳切碎(虾壳别扔,答应我虾黄留下),打一个鸡蛋,所有调料放入。抄手大家都会包就不说了吧
小锅倒入一小饭碗油,待7成热,倒入虾壳
以上调料放入锅一起熬,中火差不多4分钟我就关火了。盖上锅盖焖了一会
下面是汤底。把多的虾油倒出来留着以后炒饭拌菜都可以!!!锅里留点点就可以。把以上调料倒入锅中小炒,我加了一小勺辣椒酱(大家可以看家里有什么辅料随便放哈哈),最后加一碗水煮开加盐,差不多抄手也好了,起锅,撒香菜
小贴士
一个锅煮抄手,一个锅做汤底,时间刚刚好,汤底大家可以做成酸菜汤底,我觉得应该好吃
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