- 这个版本的桃山皮月饼借鉴了很多人的,最后调整糖油用量,改良成了这款低卡版。桃山皮和红豆沙都是自制的,纯天然,低油低糖。很多不懂的地方也不用问我,因为我也是业余的,跟着自己需求调节的,所以菜单只是记录的作用,不用问我太专业的问题。前面菜谱已经记录了低油低糖桃山皮做法,所...
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- 月饼季,做得最多的还是桃山皮月饼。特此分享一下我这几年实践后总结下来的自制桃山皮方子。用料桃山皮白豆沙原料:白芸豆500克白糖(或木糖醇)200克玉米油130克桃山皮原料:白芸豆沙400克无盐黄油24克面粉(中筋或高筋)60克纯净水或凉开水适量抹茶粉、南瓜粉、蝶豆花粉、甜菜根粉、...
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- 不想挑战潮汕𦛨饼的高糖高脂,就试试这款苏式月饼吧,相对于前者就是低油低糖。用料油皮部分~中筋面粉140克猪油50克70度热水70克糖4克油酥部分~低筋面粉100克猪油50克***红豆沙馅270克低油低糖的酥皮月饼的做法面粉,糖,猪油,入主锅。加入70度热水。揉面2分钟。取出面团用保鲜膜包...
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- 用料白芸豆250克糖适量奶粉适量玉米油适量中筋面粉60克抹茶粉、可可粉、红曲粉适量低油低糖桃山皮月饼的做法白芸豆洗净,加水泡12小时以上,去皮。将泡发好的白芸豆放入电高压锅中,加入刚没过的水,选择杂粮粥。煮好后焖到自然泄气。将煮好的白芸豆滤水,放入破壁机中打成泥状,很...
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- 可做6个50g月饼的皮~哈哈哈哈馅还没算过用料低筋面粉50g色拉油8g转化糖浆28g视水(碱:水=1:3)1g低油低糖广式月饼皮~的做法全部混合...
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- 又快到中秋节了,又要做🥮了,这已经是第三年做月饼了,秉着每年都要有不一样的想法,今年尝试做桃山皮月饼。今年做了两种月饼,两种口味,一个是桃山皮月饼(绿豆榴莲馅),一个是绿豆榴莲冰皮月饼,还有一个是桃山皮馅月饼(芝麻口味)先回顾一下前两年做了什么月饼,每种口味都有详细步骤说明:第...
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- 桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。此款桃山皮全部采用成品的馅料,大家可以搜索下店铺:三个橙子烘焙有售。用料桃山皮月饼苏旺桃山皮20g苏旺月饼...
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- 桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。用料紫薯桃山皮适量红豆沙馅适量莲蓉馅适量巧克力桃山皮适量紫薯桃山皮月饼&巧克力桃山皮月饼的做法紫...
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- “桃山皮月饼”源自日本桃山县,是近年非常流行的新式月饼!桃山皮颜色丰富、口味众多,包馅后直接食用,或稍作烤制后享用。ps.月饼馅都是熟的,桃山皮也是一种特殊的馅料,所以包好可直接吃。用料饼皮颜色和馅料口味可自行搭配:五种颜色的桃山皮30克/种红酒蔓越莓馅22克/个*6巧克力...
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- 第一次听说桃山皮月饼感觉挺新奇的,了解一下是用白芸豆炒出豆沙和粉类混合做皮,内陷可以采用传统月饼的馅,也可以直接用白豆沙调味来做,第一次尝试做了一下,把过程记录下来我这个月饼相对于传统月饼来说口味清淡更加健康用料白芸豆300克细砂糖30克黄油20克低筋面粉克月饼界新...
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- 用料白芸豆1000克抹茶150克南瓜150克紫薯150克香橙150克奶香(原味)150克桃山皮月饼的做法做好成品做好成品做好成品...
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- 用料北海道白扁豆宇治丸久和光抹茶大阪玉露园樱花日式抹茶樱花月饼(无油低糖爽口,完胜知味观桃山皮月饼)的做法太忙了,先放着有空再写~...
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- 桃山皮月饼真正被月饼届接受,并不仅仅是因为它的高颜值,而是因为它好吃又健康,和传统广式月饼相比,它口感松软,低糖低油脂,广式月饼需要加入大量的转化糖浆,糖油量都非常高,桃山皮使用的是白芸豆沙搭配牛奶奶油等材料炒制而成,口感更加松软,更加容易消化用料配方为一个50克月饼模具...
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- 双人份快手早餐令人愉悦的下午茶小点心,不仅满足了味蕾,也带来一场视觉享受……用料冰皮材料:6个(30克/个)梗米粉27克糯米粉27克小麦淀粉12克玉米油6克清水120克熟粉材料:糯米粉6克代糖1克低糖豆沙馅料:90克(15克/个)冰皮月饼(无糖低油冰皮版)的做法各种粉类分别称重。玉米油称重。1...
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- 参考食谱因为步骤和配料有改动,所以记录下,以备后期查看本配方能做20个左右,口味偏清淡,如果喜欢吃甜食的话,可以酌情增加糖量。用料饼皮白芸豆250克中筋面粉60~100克砂糖20克黄油(炒豆泥)10克黄油(揉面团)15克玉米油(可选)适量红薯馅红薯2个(300克左右)牛奶1盒(250ML)黄油10克熟粉糯米粉...
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- 用料桃山皮月饼:桃山皮20克一个月饼馅30克一个桃山皮流心月饼:桃山皮20克一个月饼馅20克一个流心馅适量桃山皮流心月饼and桃山皮月饼的做法先科普百度下桃山皮,看图片,桃山皮既可做桃山月饼外皮也可以当做普通馅料。最近非常流行桃山皮月饼,我们做一个50克一个的月饼,把桃山皮...
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- 超级健康的月饼,因为没有很多碳水化合物在里面,而是充满了豆类。吃起来没有任何负担。做这个月饼,需要提前一天把豆子泡出来哦。******月饼系列方子******柔情似水冰皮月饼🧀️草莓🍓麻薯馅儿⬇️咖喱鸡肉🥘酥皮月饼⬇️彩虹🌈酥皮红豆月饼⬇️超萌🏖自制桃山皮月饼⬇️粉红樱花🌸酥皮...
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- 桃山皮来源于日本!口感香甜!免考型!操作简单色彩鲜艳!适合新手的小伙伴哦用料桃山皮抹茶味100克桃山皮牛奶味100克桃山皮巧克力味100克桃山皮红酒蔓越莓味100克各种口味馅料600克月饼模具1套硅胶垫1个桃山皮月饼冰皮月饼的做法准备好食材我用的是50克模具将皮和馅按2比3的比...
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- 桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。桃山皮月饼颜值高,且简单易做。这款桃山皮月饼,以牛奶桃山皮为基础,添加了颜色鲜艳的粉类,美味而又养眼。用料桃...
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- 用料桃山皮乳果皮馅料桃山皮/乳果皮月饼的做法桃山皮乳果皮做法...
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- 适宜月龄:12+月饼也可以在家里自己做,今天教大家做一种软糯可口的“桃山皮月饼”,低油少糖,健康营养还好消化,不仅宝妈吃起来毫无压力,小宝宝也可以吃。***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】,分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。每天优先更新公众号,我在里面按月龄、食...
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- 为得到最佳冰皮月饼之冰皮配方,我花了一整天时间,按照一些大师的冰皮配方中的粉类比例+我自己摸索出的糖,油,牛奶比例共6种配方,以及自己摸索的4种配方,全部一起做了一次冰皮,经过粘手与否的比较,以及在冷藏3天的时间里,反复比较成品的软硬,口感,发现了以后永远不用修改的2个冰皮配...
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- 想吃月饼又怕胖的集美必须安排!关键简单易上手无糖低油五十克月饼模具馅:皮~25:25用料白芸豆500克零卡糖80克黄油50克中筋面粉120克左右馅料(种类自行发挥)每份25克低卡美味的桃山皮月饼的做法白芸豆泡水过夜然后去皮我用高压锅煮的很烂不要放太多水煮不然抄起来特别耗时用料理...
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- 桃山皮是什么其实就是以白芸豆为主原料所做的月饼皮没有传统月饼皮那么油腻和多糖且口感细腻桃山皮起源于日本桃山所以有了桃山皮这个名字其实桃山皮月饼算是日本和菓子的一种改良用法吧桃山皮的色彩丰富所以用来做有造型的月饼非常的好桃山皮、月饼馅以及模具在网上都可...
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- 月饼这个应景的食物,让人又爱又恨。除了中秋似乎没人去吃,但没了它,中秋却又不像那么回事。其实月饼遭人诟病主要原因还是因为其高油、高糖、高热。今天的这款月饼就秉持着低脂健康养生的宗旨来制作,在美味的同时还兼顾了养生的功效。纯手工大红枣枣泥,用养生红糖调味儿,加入...
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