核桃芝麻枣糕做法烹饪大全 地道核桃芝麻枣糕如何做
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用料
蛋白霜 | |
蛋白 | 6个 |
盐 | 1克 |
红糖粉 | 40克 |
蛋黄糊 | |
蛋黄 | 6个 |
玉米油 | 60克 |
枣泥 | 300克 |
坚果 | |
核桃 | 克 |
芝麻 | 克 |
葡萄干 | 克 |
蔓越莓 | 克 |
面粉 | |
低筋面粉 | 120克 |
全麦面粉 | 80克 |
牛奶 | 30克 |
核桃芝麻枣糕的做法
分离蛋黄蛋白。
打发蛋白霜。冷藏。
面粉过筛混合,加油拌匀。加牛奶搅匀,加蛋黄搅匀,加枣泥搅匀。坚果混合打碎,倒入蛋黄糊搅匀。
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