鸡腿肉炖香菇（超简单小白也会）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡腿肉炖香菇（超简单小白也会）方法

一个人的时候不想煮几个菜，就煮个拌饭也很好次的菜啦，家里正好有香菇，买两个大鸡腿搞定

用料  

鸡腿肉炖香菇（超简单小白也会）的做法  

1. 葱姜蒜切好，香菇切成丁，鸡腿用刀切成片，洗干净滤干水

2. 油热后放入冰糖碎，冰糖融化后倒入鸡腿肉，翻炒均匀至断生，加入葱姜蒜继续翻炒

3. 加入香菇继续翻炒，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽上色，翻炒至香菇软化，加入开水（沸水），淹没食材，转小火盖上锅盖炖十分钟

4. 最后大火收汁，尝一下咸淡，一般不需要加盐了

5. 拌饭敲好次