黑全麦豆沙包(Funburnt XS)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑全麦豆沙包(Funburnt XS)方法 菜谱 关注:1.23W次 用料 面团材料: 黑全麦粉 500g 糖 50g 酵母 5g 水 255g 玉米油 8g 内馅材料: 红豆沙 适量 黑全麦豆沙包(Funburnt XS)的做法 把面团材料倒入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减) 和至面团表面光滑即可 面团取出搓成长条,切成小块(45-50g一个左右) 全部搓圆,盖保鲜膜防止风干 取其中一个压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮 包入红豆沙(25g一个),用虎口收紧的方式捏紧,掐掉小尖尖或按回去 收口向下揉圆 全部做好后放入烤箱35度发酵40分钟左右(放一盘热水在底部保持湿度) 发酵至原来的1.5-2倍大,轻按表面缓慢回弹即可 水开后上锅大火蒸15分钟,焖3分钟再出炉 麦香浓郁,口感有点像窝头,很有嚼劲哦! 标签: 豆沙包 XS Funburnt 全麦 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/9ow46.html