黑胡椒牛仔骨 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的黑胡椒牛仔骨 by wqy方法

用料  

黑胡椒牛仔骨 by wqy的做法  

1. 椒 去蒂 去籽 洗净 切块
   
   洋葱 去两头 去皮 切宽丝
   
   牛仔骨 退冰 洗净 吸干水分
   
   姜片 洗净
   
   蒜瓣 去底 刀侧拍扁 去皮

2. 牛仔骨 加0.5汤匙蚝油、0.5汤匙生抽、黑胡椒粉、1汤匙料酒，拌匀，腌制

3. 热锅冷油
   
   油热 中小火
   
   煎 牛仔骨1分钟 断生
   
   翻面 煎牛仔骨1分钟
   （最后30秒，可放适量黄油）
   
   盛出 备用

4. 锅内 余油
   
   加入 姜片、蒜瓣，爆香
   
   倒入 洋葱 翻炒、青椒翻炒
   
   加2汤匙水
   
   洋葱、青椒 断生后，加入 牛仔骨

5. 加适量 盐、糖、黑胡椒粉
   
   翻炒入味
   
   出锅