洋葱胡萝卜🥕肥牛卷 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱胡萝卜🥕肥牛卷 by wqy方法

用料  

洋葱胡萝卜🥕肥牛卷 by wqy的做法  

1. 牛肉卷 退冰 冲洗一下
   

2. 姜片 洗净，取2片 切丝
   
   胡萝卜1/3根 洗净 去皮 切丝
   
   洋葱 去两头 去皮 洗净 去芯 切丝
   
   蒜瓣 去底 刀侧拍扁 去皮（忘入境）

3. 取一口锅 加适量水
   
   水滚开 加入1汤匙料酒、2片姜片

4. 放入 肥牛卷 断生 取出备用

5. 牛肉卷内 加1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、0.5汤匙料酒、0.5汤匙生粉、黑胡椒粉 适量（喜欢的就多放点）拌匀

6. 热锅冷油
   
   油热 放入姜丝、蒜瓣 爆香

7. 倒入 洋葱丝 翻炒 断生
   
   倒入 胡萝卜 翻炒

8. 待 洋葱略瘪
   
   倒入肥牛卷
   
   加1/3小碗水 滚煮入味

9. 根据个人口感 可加少量糖、黑胡椒粉
   
   大火滚煮 收汁 关火 装盆