完胜五道口的枣糕做法烹饪大全 地道完胜五道口的枣糕如何做
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根据下厨房的一个方子改进了一下,糖减为80克,加了红糖,减了30克低粉,加30克奶粉,消除了原来的泡打粉味道,因为原方不知何时删了,所以我打算记录一下备用。
用料
红枣 | 110克 |
红糖 | 40克 |
白糖 | 40克克 |
奶粉 | 30克 |
鸡蛋 | 4个 |
低粉 | 150克 |
泡打粉 | 7克 |
小苏打 | 4克 |
玉米油 | 70克 |
完胜五道口的枣糕的做法
红枣去核煮至水分收干
红枣加糖混合后用打蛋器搅拌成枣泥状
再加鸡蛋打匀,不用打发
加低粉,奶粉,泡打粉和小苏打后,搅拌均匀
加玉米油搅匀
倒入烤盘,震出气泡,撒芝麻,160度40分钟
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