油炸脆皮糕如何做才美味，怎么做油炸脆皮糕简单又好吃

糯叽叽的脆皮糕

用料  

油炸脆皮糕的做法  

1. 江米面取30克出来，剩余的量和白糖加开水与江米面加一起，先用筷子搅拌成面絮 等凉了在和团

2. 然后盖一个盖醒10分钟拿出来揉搓案板上记得把取出来的粉面撒上去防粘，然后搓长条 (饺子面长条那种)

3. 在像分割饺子面剂一样把面块切出来 然后搓圆擀圆

4. 里边记得加入豆沙馅，然后在轻轻包起来擀圆不要太用力不然会破皮的

5. 全擀圆了在盖一层保鲜膜 烧锅油，油温5成热下锅炸，一次性不要放太多饼胚，小火慢慢炸，一面定型翻一面 来回翻动防止不熟和炸胡

6. 它从白变成了焦黄色盛出来，记得控油在装盘子里

7. 大功告成，可以吃了

小贴士

不要用凉水和面，要不炸出来放凉就硬了，注意开小火慢慢炸