猪脚鸡蛋醋(和广州同事学的)的详细做法,猪脚鸡蛋醋(和广州同事学的)做法技巧
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猪脚姜醋尤其适合女人食用,开胃提神,补血补钙。有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。
在广东,猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用,能补气血,驱风寒,去恶露,还能修复子宫,养身催奶,有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2-3次,生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃,有益无害。
对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人,更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神,食欲增加。再吃几次,脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血,气血通畅,面色红润。
我真的感觉自己喝了例假会准时,而且量多了
大补的东西 而且很好吃 酸酸甜甜的
用料
猪蹄 | 看你能吃多少 |
姜 | 适量 |
鸡蛋 | 几个 |
甜醋 | 1瓶 |
红糖 | 自己看着放 喜欢甜的多放 |
猪脚鸡蛋醋(和广州同事学的)的做法
第一天☞就我一个人吃,所以做的比较少,先把姜洗干净,排散,放入锅中炒出水分
这个致美斋的醋真的很好吃,把醋倒进锅里,放红糖,放入炒干水分的姜,大火煮开,泡一晚上
我建议就是放红糖,比冰糖好,红糖是补血的 对女人好第二天☞猪脚焯水,洗干净,放入锅中炒干水分
炒干水分的猪蹄,煮好的鸡蛋放进醋里,小火煮半个小时,关火再泡一个晚上
第三天☞小火煮1一个小时左右就可以吃啦
小贴士
嫌麻烦的宝宝们,可以提前把姜泡一晚上 第二天鸡蛋猪脚倒进醋里不用泡,直接煮个一个小时左右即可 连续泡是为了更入味
我着急想吃的时候,就是姜提前泡,第二天猪脚鸡蛋放进去,用高压锅压20分钟就吃了,这样也很入味,里面的醋可以喝,而且可以重复利用几次 煮鸡蛋超级好吃 我是个嫌麻烦的人 所以我不会泡好几天😂😂😂 懒癌
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