海苔香松胡椒鸡翅做法烹饪大全 地道海苔香松胡椒鸡翅如何做
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喜欢海苔的朋友~
用料
海苔香松 | 一丢丢 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 一丢丢 |
糖 | 一丢丢 |
鸡翅 | 10只 |
料酒 | 一勺 |
姜 | 三片 |
蒜 | 半瓣 |
胡椒粉 | 一丢丢 |
海苔香松胡椒鸡翅的做法
一开始当然是将鸡翅洗干净 然后在肉多的地方划两刀(方便入味 也可以省略) 然后煮开水 将鸡翅放入 1分钟 捞起 置放3~5分钟(为了出水) 再来就是腌了 放入油盐糖 姜蒜 料酒 5分钟后加入胡椒粉(擦匀在鸡翅划开的两道口子) 腌1~2小时
再来就是煎啦 先用小火将两边皮煎硬(这样不容易煎焦哦!)然后用 中 小 火转换两面煎 最后撒入微量的海苔香松炒
将之前腌鸡翅的调料倒入 加上小半碗水到鸡翅中部的高度 大火煮 直至水干变汁
最后 在鸡翅上撒上海苔香松 盖上 焗1分钟即可
小贴士
1.胡椒粉是为了提香 (可加量减量)我是放得很少的
2.加上芥末更配哦!
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