陈皮丝蒸乌鸡做法烹饪大全 地道陈皮丝蒸乌鸡如何做

作为地道老广，肯定要善用广东本地食材或者特产啦，今天就用新会十年老陈皮蒸乌鸡……嘿嘿

用料  

陈皮丝蒸乌鸡的做法  

1. 有点奢侈，用了新会十年的老陈皮。先用清水冲洗陈皮，然后拿热水浸泡五分钟。然后再清洗，切丝

2. 准备好姜丝

3. 红枣切片

4. 乌鸡洗完以后的水，一定要漏掉。加陈皮丝、姜丝、红枣片、盐、油、酱油、蚝油。腌制十分钟

5. 水开后放进锅里蒸。10分钟。

6. 搞定。陈皮的清香，和乌鸡的肉香，相辅相成，而且蒸出来的汁，更加是精华。我吃了两碗饭！

小贴士

记得用老些的陈皮，起码五年以上的。而且是新会的陈皮。