清爽柠檬茭白做法烹饪大全 地道清爽柠檬茭白如何做

小时候，家人会把茭白用盐腌放，拿出来吃的时候会有酸酸的味道。每到初夏，就会想着这种既开胃又清爽的味道，于是就用柠檬改良了一下。

用料  

清爽柠檬茭白的做法  

1. 茭白洗净

2. 每根茭白对半切，再各半对切，切稍微粗点口感好。

3. 上锅蒸，上汽后8分钟。

4. 放盐，8根茭白配3勺盐，我试过这个咸度刚好。

5. 柠檬切片，放入，搅拌一下。放入冰箱冷藏+腌制，约3小时。这是一个腌制+冷化的过程，需要时间。

6. 吃的时候，淋上香油。请享用~~

小贴士

茭白的外壳一定要剥干净，不然会影响口感。
一定要冷藏，时间要足。