酸汤牛蛙,创意中餐食谱大全及做法,烹饪好吃的酸汤牛蛙,创意中餐方法
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初级
50分钟
用料
400克牛蛙,去皮,洗净,切块1 茶匙 盐2 汤匙 玉米淀粉20克油5克葱,切段5克姜20克泡椒,选绿野山泡椒30克豆瓣酱100克酸菜,切块20克生抽,可选用麻辣鲜露 | |
水 | 500克 |
酸汤牛蛙,创意中餐的做法
1 取一碗放主锅上称出牛蛙,加入盐和玉米淀粉拌匀腌制15分钟。
2 将油、葱、姜、泡椒和豆瓣酱放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香。3 加入水,以6分/Varoma/速度1煮沸。
4 加入酸菜、生抽和腌制好的牛蛙,以
10分/120℃/速度1烹煮,盛入碗内,即
可享用。
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