- 一方水土养一方人,北方人吃豆腐喜欢瓷实,对就是瓷实,我妈特别看不上市售的豆腐,总觉得没自己家做的好吃,有水质的原因,有点卤的原因,石膏or卤水,或许黄豆本身也有问题。家常吃豆腐就那么几种,我家喜欢炖,哈哈,因为我家的豆腐也耐炖。用料豆腐一块炸豆腐一把大料2个花椒一小撮葱一小...
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- 用料老豆腐400g大蒜4瓣小米辣3个小葱一根花椒8粒豆瓣酱1勺豆腐这样做能吃两碗饭~的做法大蒜,小米辣,小葱切好备用豆腐切厚片小火煎至两面金黄锅中留底油爆香花椒小米辣蒜末,加一勺豆瓣酱炒出红油豆腐放下去,然后加一小碗清水,适量盐,鸡精,中火煮煮四五分钟后水淀粉勾芡大火收汁,下...
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- 用料鲜豆腐2块木耳6-8朵黄花20-25朵口蘑(随意)3-4个白干(随意)3小块鸡蛋1个葱、姜适量酱油、盐、蚝油适量淀粉适量蚝油(随意)适量豆腐脑儿豆腐脑儿的做法姜切沫、葱切细段木耳切小块黄花切段口蘑、白干切片国内少油,葱、姜爆香加酱油(先不要加多,2勺)几秒钟冒泡后依次放入口蘑、黄...
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- 拌豆腐和炝青菜同时搞定,营养美味。用料嫩豆腐1盒油麦菜1把糖1~2勺盐1勺生抽2勺蒜3瓣姜1片花椒5粒食用油2勺香油1勺两吃拌豆腐的做法将蔬菜洗净,垫在盘底,把豆腐放在蔬菜上,沸水蒸5分钟左右,蒸完后马上打开锅盖以免叶子变色。喜欢吃凉豆腐的话也可不蒸,只将蔬菜焯水,摆盘。如果喜...
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- 用料安康鱼一条豆腐一块香菜一小把尖椒适量葱、姜、蒜适量盐、生抽、花椒、辣椒油适量料酒勺不一样的安康鱼炖豆腐的做法先把鱼块焯水备用,准备好各种配料鱼肚和鱼肝一定不要焯水,鱼肚切小块花椒入油锅炸一下,捞出花椒生姜、鱼块进油锅翻炒,放料酒一勺,翻炒一会陆续放生抽、辣...
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- 儿子🈵一周岁了,由于品尝了一些味道,最近开始有些挑食,但是今天做这款鱼豆腐,绝对好吃而且适合小宝宝,无盐版,宝妈们学起来吧!用料龙利鱼3小块鸡蛋1个板栗1个胡萝卜2片黑芝麻海苔粉少许白芝麻猪肝粉少许黑芝麻亚麻籽油少许淀粉1勺鱼豆腐两吃的做法料理棒打碎,然后上锅蒸,像蒸蛋羹...
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- 一个人的量用料白面(中筋或高筋)90克盐1克凉水40克玉米面(棒子面)30克滚开水20克两样面片儿~~吃点儿粗粮系列的做法白面加盐加凉水揉成面团,盖好醒面15分钟后揉光滑。玉米面(中粗的或细的)加滚开水,用筷子搅,稍凉后攥成团,并晾凉。两个面团揉在一起。擀成大薄片(薄一点儿),切成...
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- 朋友湖里钓的花鲢鱼(包头鱼),送了一条,挺大个,一锅煮不下,就把鱼头卸下来煮汤,孩子喝挺不错!其实我以前还挺喜欢喝鱼汤,不过月子里喝多了,现在喝的少了,自己吃的话还是偏爱剁椒鱼头!用料鱼头一个嫩豆腐一块生姜,盐,枸杞适量鱼头炖豆腐(一鱼两吃)的做法鱼还是蛮大个,大概有四五斤的样子,我...
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- 用料油豆腐个生抽勺料酒勺盐克蒜瓣耗油芹菜两块五的油豆腐还能这样做的做法瘦肉加料酒,少量生抽老抽,盐腌制油豆腐对角切。准备灵魂料汁:一勺半淀粉,一勺耗油,半勺老抽,半勺生抽。小碗加满水搅拌备用。蒜剁碎备用芹菜切段,大块的再对半切起锅烧油,下蒜蓉加入瘦肉加入油豆腐。导...
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- 用料冻豆腐和肉炖豆腐两种的做法油热煸肉片,放花椒炸香倒味达美炒香下葱姜蒜片和胡萝卜片加水烧开放豆腐和盐炖入味出锅放香菜第二种,用到郫县豆瓣酱👇👆先用淀粉和蛋液煎一遍再第二步...
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- 这是我家冬季常吃的一款羹……几十年了,味道依旧是那么诱人!用料豆腐2块虾20只木耳20朵盐2克料酒半勺黑胡椒半勺淀粉3勺鸡蛋3个姜片5片天凉了,教你这样吃豆腐,包你多吃两碗饭!的做法这是我家冬季常吃的一款羹……几十年了,味道依旧是那么诱人!豆腐切成一厘米方块。鲜虾洗净去壳...
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- 猪五花和老豆腐的搭配:豆腐因为有了五花儿而香浓,五花儿因为有了豆腐更丰富!因为家里两个男人,一个爱吃能吃辣,一个不爱不吃辣,为了能让爱的人吃饱吃美吃好,特地创作了这道可以下菜两吃法。用料葱半根姜7片蒜4瓣料酒一汤勺生抽两汤勺糖一个半汤勺盐随意韩式辣酱两大勺辣椒粉两小...
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- 两样面切条,是老北京的一种传统吃食,所谓两样面是指玉米面和白面。据说在过去,白面价格高,穷苦百姓只能掺着玉米面做面条而得名。而现如今,注重养生多吃粗粮则是一种健康的生活态度。自己炸的酱,还有昨儿春饼的剩余下脚料(五丝),青豆和自发绿豆芽。和面、擀面、切条、下锅煮、过水...
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- 用料豆腐1块青椒几个蒜苗几根盐适量味精适量老抽适量两面黄豆腐的做法豆腐切手掌厚的大块多放一点油,下锅煎两面煎黄,把豆腐铲起来备用青椒切块蒜苗切段蒜苗个青椒先下锅炒,然后加入豆腐,翻炒。放盐,放两滴老抽,加小半碗水,多炒一下,为了豆腐更入味。加味精,起锅...
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- 用料盐白糖料酒淀粉水淀粉猪肝、猪肚糖生抽植物油花椒大料葱姜蒜末青辣椒香菜香油溜两样的做法煮好的肚切块。青椒切块。香菜切段。猪肝切片,放入葱、姜末、料酒、盐、生抽、糖、淀粉搅拌均匀腌制一会。热锅凉油,下入花椒、大料炒香后倒入腌制好的猪肝翻炒片刻后加入猪肚块...
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- 别看这家常菜其貌不扬,哈😄可真的是香,酸菜是做酸菜鱼的酸菜,豆腐选了两种嫩豆腐和羊血这锅菜里的豆腐啊😄您甭管是嫩豆腐还是老豆腐,又或是冻豆腐,相信我,往里一搁,都好吃😊,至于这羊血嘛,可放可不放,我是想放鸭血来着,没买着。就将就着用羊血了,但一点都不妨碍它好吃😊。这酸菜啊😊...
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- 用料北豆腐1块青椒半个木耳4-5朵葱姜蒜适量郫县豆瓣酱2勺糖少量水➕淀粉=水淀粉少许番茄酱,黄瓜片适量豆腐两吃之家常豆腐和炸豆腐的做法豆腐切块,再对半切一下就是三角形,我切得略薄了点。锅里多放一点油,下锅炸,口感比较好。炸到这种金黄色,我试了一口竟然很好吃,带着豆腐的微...
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- 用料猪腰,猪肝,青红椒片,洋葱片,木耳,四川豆瓣酱,蒜苗段,葱姜蒜蓉,盐,生抽,料酒,白糖,醋,香油,水淀粉,鸡精,各适量呀爆两样的做法洗净猪肝切片,切好后用清水泡一会,泡一会冲洗后要空掉水份备用,洗净猪腰从中间片开,去除腰臊,平放,切斜刀,刀口要均匀,深浅一致,交叉切立刀,刀口均匀,这样切好后均匀一致...
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- 豆角是人们最常见的蔬菜,而在山西山里人们种的豆角都是在种玉米时,放几个豆子在土地里,这样豆角的就随着玉米的生长而生长。。豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功...
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- 特别喜欢东山这家摊位的臭豆腐,敌为放了假去买用料臭豆腐毛豆臭豆腐两烧的做法臭豆腐洗净,吸干水分中小火炸炸到这样子再翻面炸至两面金黄,装盘配上老干妈炸臭豆腐开次水煮毛豆放红辣椒炝锅再倒入煮好的毛豆炸至有小焦点放入炸好的臭豆腐,盐,酱油,糖翻翻面加水烧开收汁很鲜甜好...
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- 白白嫩嫩的豆腐是一种富含营养又便宜的食材,把豆腐煎至两面金黄,爆香猪肉,将猪肉和豆腐完美结合,再焖两分钟,外焦里嫩,多汁美味,味道鲜咸,大人小孩都爱吃。用料豆腐一块猪肉250克蒜3瓣花生油适量盐1勺生抽3勺白糖适量豆腐这样做我能多吃两碗饭的做法准备一块豆腐、一块猪肉和三颗...
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- 糖醋味的,外皮酥脆,裹上酸甜的糖醋芡汁,一点也不油腻,这么一小盘下肚,分分钟的事。用料1锅烧豆腐一块食用油用料2(椒盐口味)辣椒面花椒粉盐味精用料3(糖醋口味)白糖2勺醋3勺盐半勺六月鲜一勺清水一勺干淀粉一勺豆腐两吃的做法锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分切成厚薄均匀的...
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- 这款是我做给我儿子吃的。因为大家都说小孩吃豆腐比较好。我做的量很少。大家可以多做点。用料西红柿1个豆腐200g姜适量西红柿炖豆腐(儿童版)的做法西红柿切块。大家可以先去皮。我懒得去皮了豆腐切薄片。我切的比较薄。姜切片。小孩不吃。方便捡出来热锅凉油倒入西红柿翻...
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- 我很喜欢吃豆腐,煎炸焖煮都喜欢,这样做豆腐,米饭吃多两碗用料豆腐(别用嫩豆腐)2块鸡蛋2个半肥瘦若干大白菜若干豆瓣酱2勺盐3克酱油1勺蚝油1勺豆腐这样做,米饭吃多两碗的做法豆腐切片装,我用稍微有点老的豆腐打散鸡蛋,放点盐搅拌豆腐裹上鸡蛋液放锅里煎至两面金黄豆腐面有点起焦...
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- 和女儿都喜欢日式风,日式手作,日式美食,鳗鱼饭便是其一,在家里做的更能符合自己的口味用料鳗鱼1条米饭1碗老抽1勺熟白芝麻少许料酒适量豆腐1盒盐少许姜少许蒜少许叉烧酱约30g小葱适量根洋葱一个个牙签适量根糖少许鳗鱼两吃:鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤的做法鳗鱼买回清理干净,用热水...
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