![淮扬菜-槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜-槐花炒鸡蛋方法]( "淮扬菜-槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜-槐花炒鸡蛋方法")
- 扬州地区每年的四五月份是槐花盛开的时节，街上可以看到很多的农民老大妈老奶奶卖新鲜的槐花，槐花花期短暂，珍惜大自然馈赠的美，买了些回来做了槐花鸡蛋饼和槐花炒鸡蛋。槐花还可以炒韭菜，可以和肉丁包饺子，可以包包子。用料槐花100克鸡蛋2个盐少许玉米油不粘锅底薄薄一层淮扬菜...
- 24332
![淮扬小炒如何做才美味，怎么做淮扬小炒简单又好吃]( "淮扬小炒如何做才美味，怎么做淮扬小炒简单又好吃")
- 用料韭菜250克粉丝1把鸡蛋3个盐1勺油蚝油2勺干辣椒1个豆芽200克淮扬小炒的做法食材清洗干净，切好，豆芽清洗干净（这里用的是小豆芽）粉丝热水泡发，如果时间短促，清洗一下放锅里煮一煮，感觉熟了捞出控水，不要煮久哦，不然太烂了，切碎，备用。锅里加入油，油温上来，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒好，丢入韭...
- 11268
![淮扬炒软兜的详细做法大全,简单又营养的淮扬炒软兜做法]( "淮扬炒软兜的详细做法大全,简单又营养的淮扬炒软兜做法")
- 用料鳝鱼500克太太乐三鲜鸡精太太乐鲜贝露糖、黑胡椒、葱花、姜末、蒜末、料酒淮扬炒软兜的做法葱姜蒜洗净。切成葱花、姜末、蒜末。用小刀从长鱼侧面切入，沿着椎骨分别片下长鱼肉，取脊背肉切段备用。锅内烧水水开后迅速倒入鳝丝焖3分钟后捞出，洗净黏液炒锅内倒入底油至6成...
- 5862
![淮扬菜～正宗扬州炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜～正宗扬州炒饭方法]( "淮扬菜～正宗扬州炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜～正宗扬州炒饭方法")
- 扬州，最经典的美食就是扬州炒饭了。扬州炒饭之所以是炒饭届的“一哥”，她是有标准滴，扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。今天把“根正苗红”的扬州炒饭配料分...
- 9686
![槐花炒蛋如何做才美味，怎么做槐花炒蛋简单又好吃]( "槐花炒蛋如何做才美味，怎么做槐花炒蛋简单又好吃")
- 作南方人有听说过槐花但一直没吃过。看到hema有卖就买了一盒尝尝鲜，还挺新鲜。槐花真的还挺好吃，炒蛋后还有一丝丝清甜搭配炒蛋的香，不错。用料槐花50克鸡蛋2个盐适量克油适量克五香粉1小勺面粉若干克料酒2勺槐花炒蛋的做法清洗干净，沥干备用水烧开后，槐花焯水1～2分钟捞出到冷...
- 33593
![淮扬蒸饺如何做才美味，怎么做淮扬蒸饺简单又好吃]( "淮扬蒸饺如何做才美味，怎么做淮扬蒸饺简单又好吃")
- 淮扬美食用料五花肉面粉淮扬蒸饺的做法肉馅，绞肉机绞6秒，加入虾仁、海参，海鲜与肉比例1:10,加盐，老抽，生抽，蚝油，大量姜末，胡椒粉，摔打上劲加入干淀粉，葱油，肉皮冻，香油，摔打上劲高筋面粉，温水和面，做剂子，擀皮包起来包好蒸锅上汽放上蒸25分钟，出锅...
- 11104
![槐花厚蛋烧（槐花鸡蛋卷）#时令菜#食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花厚蛋烧（槐花鸡蛋卷）#时令菜#方法]( "槐花厚蛋烧（槐花鸡蛋卷）#时令菜#食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花厚蛋烧（槐花鸡蛋卷）#时令菜#方法")
- 简单，好操作。吃槐花的季节到咯！快试试吧～微信公众号搜索并关注“冲哥小厨”，可查询更多菜谱哦！用料鸡蛋3个洋槐花1小碗油盐适量槐花厚蛋烧（槐花鸡蛋卷）#时令菜#的做法Step1：洋槐花摘洗干净后，放入盐水中浸泡20分钟。然后，下入开水中汆30秒捞出，再过一下冷水，沥干水分备用。Step2：将洋...
- 10286
![淮扬菜系列——小炒油渣青菜食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜系列——小炒油渣青菜方法]( "淮扬菜系列——小炒油渣青菜食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜系列——小炒油渣青菜方法")
- 用料青菜颗油渣克盐克生姜糖淮扬菜系列——小炒油渣青菜的做法青菜洗净，沥干水，备用土猪油，炼油留渣，炸好的油炸能直接吃，达到脆脆的就好了。炸油渣的锅，放入生姜，煸炒出姜味，放入青菜（一定要沥干水）炒到青菜变软，放入适量盐，少许糖。起锅装盘。油渣青菜就好啦！...
- 15974
![淮扬菜第二弹-鸡汁茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜第二弹-鸡汁茭白方法]( "淮扬菜第二弹-鸡汁茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜第二弹-鸡汁茭白方法")
- 这道凉菜与文思豆腐，大煮干丝这类极考验刀功的淮扬菜来比，其实要容易许多。我从第二根茭白开始，就比较熟练了。口感上清爽鲜甜，外形美观别致。就是做好后千万别舍不得吃啊。用料茭白3到5根姜2片葱2根盐2勺鸡高汤400毫升淮扬菜第二弹-鸡汁茭白的做法新鲜茭白洗净。剥去外皮。...
- 28172
![五月槐花香--槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的五月槐花香--槐花炒鸡蛋方法]( "五月槐花香--槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的五月槐花香--槐花炒鸡蛋方法")
- 老屋房前屋后槐花香气浓烈，老树小树次第花开，闲来无事摘了好多，也不知道怎么做，就炒鸡蛋吧，品尝下绚烂夏花的味道吧～味道怎么说呢就是还挺好的～觉得味极鲜不应该放～用料槐花一捧鸡蛋3个盐适量香葱少许味极鲜少许可以不放五月槐花香--槐花炒鸡蛋的做法择好，放入盆中！用清水多洗几遍～...
- 23972
![槐花炒蛋的详细做法大全,简单又营养的槐花炒蛋做法]( "槐花炒蛋的详细做法大全,简单又营养的槐花炒蛋做法")
- 用料鸡蛋3个槐花适量食盐适量橄榄油适量槐花炒蛋的做法按照视频完全没有问题...
- 8260
![香椿炒鸡蛋/槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的香椿炒鸡蛋/槐花炒鸡蛋方法]( "香椿炒鸡蛋/槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的香椿炒鸡蛋/槐花炒鸡蛋方法")
- 香椿是春天里特有的季节性蔬菜，印象中对这道香椿炒鸡蛋的记忆还停留在儿时那一幕——姥爷像品尝珍馐佳肴一般，“郑重其事”，“小心翼翼的”，用筷子夹起一小撮，慢慢放进嘴里，仔细咀嚼品尝，轻轻咂了一下嘴巴，然后开心地对着端上这道菜的妈妈说：“这是道好菜啊！”然后妈妈看似淡定的嘴...
- 26418
![槐花炒鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的槐花炒鸡蛋做法]( "槐花炒鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的槐花炒鸡蛋做法")
- 春天里，尝一尝香脆可口的槐花炒鸡蛋吖~用料槐花200克鸡蛋3个盐3克槐花炒鸡蛋的做法摘洗新鲜槐花（净重200克）3克食盐杀青并挤干水分三个鸡蛋打散槐花蛋液混合均匀热锅倒入适量食用油槐花蛋液倒入锅中快速翻炒均匀炒熟装盘。一份香脆可口的槐花炒鸡蛋就做好了😘小贴士槐花花瓣...
- 6611
![槐花炒鸡蛋 #时令菜#食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花炒鸡蛋 #时令菜#方法]( "槐花炒鸡蛋 #时令菜#食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花炒鸡蛋 #时令菜#方法")
- 玉米面窝窝头配上槐花炒鸡蛋，简直土到掉渣，是地道的北方吃法。作为南方人的我，却偏好这一口。为了保留食材的原滋原味，所加的调味料很少～这期，先介绍槐花炒鸡蛋的做法，玉米面窝窝头，后面再来分享哦～微信公众号搜索并关注“冲哥小厨”，可查询更多菜谱哦！用料洋槐花1小碗鸡蛋2个油盐适...
- 22351
![槐花炒鸡蛋如何做才美味，怎么做槐花炒鸡蛋简单又好吃]( "槐花炒鸡蛋如何做才美味，怎么做槐花炒鸡蛋简单又好吃")
- 用料槐花一把鸡蛋2个盐适量油适量槐花炒鸡蛋的做法食材合照：一碗底的槐花，2颗鸡蛋，盐，油小锅盛水，烧开，倒进槐花，焯一分钟左右，捞出，过凉水，挤干。焯过水，挤干的槐花，绿绿的。磕入两颗鸡蛋，加盐，搅拌。炒锅倒油，油热倒槐花鸡蛋液翻炒熟，出锅～...
- 26604
![淮扬菜中的“扫地僧”-红酥鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜中的“扫地僧”-红酥鸡方法]( "淮扬菜中的“扫地僧”-红酥鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜中的“扫地僧”-红酥鸡方法")
- 淮扬菜喜欢用最简单的食材做出最精致的味道。这道红酥鸡在绝大部分淮扬菜馆中都很难见到，因为做工太过复杂。我也是查找了许多资料，才复刻出来。当然跟原版应该还是有些出入，但滋味依然鲜美无比，回味悠长，多层次的口感和味感一下在舌尖爆发。适合做给自己最爱的人吃，满满的都是...
- 11999
![五月槐花香——槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的五月槐花香——槐花炒鸡蛋方法]( "五月槐花香——槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的五月槐花香——槐花炒鸡蛋方法")
- 用料鲜槐花鸡蛋盐植物油五月槐花香——槐花炒鸡蛋的做法鲜槐花洗净槐花在开水中焯水后捞出，放入凉水中，略泡，捞出攥净水份槐花中打入鸡蛋，调入盐，热锅凉油，倒入锅中，不停地推炒，全部凝结成块后出锅（个人觉得炒的嫩点比较好吃）...
- 29513
![槐花鸡蛋炒粉条（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花鸡蛋炒粉条（快手菜）方法]( "槐花鸡蛋炒粉条（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花鸡蛋炒粉条（快手菜）方法")
- 这会槐花开咯，赶紧吃起来吧！过了这个季节可就么有啦！用料鸡蛋三个槐花适量，爱吃就多放红薯粉条适量，爱吃就多放花椒五六颗葱白小撮生抽适量盐适量槐花鸡蛋炒粉条（快手菜）的做法小火，凉锅凉油，丢葱白和花椒，炸出香味后扔掉。丢鸡蛋进去炒炒炒…炒熟后可以盛出来，也可以不盛出来，我偷懒...
- 25481
![淮扬素高汤如何做才美味，怎么做淮扬素高汤简单又好吃]( "淮扬素高汤如何做才美味，怎么做淮扬素高汤简单又好吃")
- 天气热啊，弄的大家都没有胃口，这时候来点汤喝喝吧，传统的汤可能太油腻了，这次我教大家一款清爽的素高汤，我们淮扬菜已用料精细，擅长各类高汤的使用，素高汤也是一样，我这就教大家用料黄豆芽250克水1500克油20克淮扬素高汤的做法黄豆芽或者绿豆芽250克洗干净，沥干水分待用锅烧热，加入...
- 16888
![槐花炒蛋（鸭蛋+鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花炒蛋（鸭蛋+鸡蛋）方法]( "槐花炒蛋（鸭蛋+鸡蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花炒蛋（鸭蛋+鸡蛋）方法")
- 槐花也叫槐米，有凉血止血、平肝泻火的功效，具体如下：1、槐花的凉血止血功效在临床上用于治疗血热妄行证，善于清大肠之火，所以对于大肠火热所造成的出血证，如痔疮、便血、肛裂等疾病，治疗效果更好，另外槐花对血热妄行所导致的其他部位的出血，如吐血、瘀血、皮肤出血，也有一定的治疗...
- 23544
![淮扬菜～蒲菜鸡蛋炒虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜～蒲菜鸡蛋炒虾仁方法]( "淮扬菜～蒲菜鸡蛋炒虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬菜～蒲菜鸡蛋炒虾仁方法")
- 舌尖上的中国2中报道扬州特色菜～蒲菜，蒲菜在每年的4-7月有，4-5月的最好吃。用料鸡蛋4个虾仁六个蒲菜一斤生抽少许葱花少许淮扬菜～蒲菜鸡蛋炒虾仁的做法这是蒲菜心，特别嫩。某宝的扬州店家有卖。我们这里～仪征南门菜场北大门有位大妈在卖，是那种剥得特别干净，一段一段摘好的，买了回...
- 30588
![鸡蛋炒槐花如何做才美味，怎么做鸡蛋炒槐花简单又好吃]( "鸡蛋炒槐花如何做才美味，怎么做鸡蛋炒槐花简单又好吃")
- 应季鸡蛋炒槐花，好吃的很！用料槐花200克鸡蛋2个面粉100克盐5g十三香适量勺鸡蛋炒槐花的做法新鲜槐花200g放入盆中备用清水洗净后控干水分备用加入两个鸡蛋，盐，十三香按一个方向搅拌加入面粉接着搅拌均匀起锅热油，加入槐花，翻炒熟即可。起锅装盘！即可品尝美食！小贴士槐花一定要多...
- 31900
![美味树上菜，槐花炒鸡蛋。附两种槐花保存方法。食谱大全及做法，烹饪好吃的美味树上菜，槐花炒鸡蛋。附两种槐花保存方法。方法]( "美味树上菜，槐花炒鸡蛋。附两种槐花保存方法。食谱大全及做法，烹饪好吃的美味树上菜，槐花炒鸡蛋。附两种槐花保存方法。方法")
- 暮春时节，山里的槐花开了，满树雪白又芬芳。槐花有平肝泄火，清理血管预防高血压和糖尿病的功效，所以槐花炒鸡蛋是一道又简单又美味健康的养生菜哦。现在许多山因为开发的缘故都没有槐树了，所以槐花都很难采，大家也是且吃且珍惜。也可以这个季节多买一些，后面我还有写保存方法，保存...
- 20517
![槐花窝窝头和槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花窝窝头和槐花炒鸡蛋方法]( "槐花窝窝头和槐花炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的槐花窝窝头和槐花炒鸡蛋方法")
- 记录一下，自己留用用料槐花克玉米面克面粉克水克小苏打鸡蛋槐花窝窝头和槐花炒鸡蛋的做法豆面，玉米面，面粉1：1：1的比例，倒入热水，边倒边搅拌，少量多次，不要多了。放凉到手温，加点小苏打，加入槐花。做成窝头，上锅蒸20分钟槐花加入鸡蛋，加料酒和盐，搅拌均匀。热锅凉油，炒熟...
- 9293
![槐花炒韭菜如何做才美味，怎么做槐花炒韭菜简单又好吃]( "槐花炒韭菜如何做才美味，怎么做槐花炒韭菜简单又好吃")
- 用料韭菜1把槐花30克盐适量槐花炒韭菜的做法槐花用淡盐水浸泡一会儿洗净锅里烧开水，放入槐花焯一下，捞出冷却韭菜切成段锅里放油先加入韭菜炒到8分熟时加入焯好水的槐花再翻炒一下加入盐调味，就可以出锅了，韭菜不要炒时间太长，绿绿的出锅好看又好吃。...
- 16953
厨趣阁
