鹰嘴豆随意吃做法烹饪大全 地道鹰嘴豆随意吃如何做

今天的这道菜用来当饭，妥妥的😂
主角是鹰嘴豆，鹰嘴豆被评为豆类中蛋白质之王，低脂高纤，营养丰富。
可以催芽煮熟吃，也可以打豆浆，还可以放到饭菜里，打成粉，做干粮等等，总之自由发挥，煮软烂更粉糯。

因为其形状，像尖尖的鹰嘴得名。
干的鹰嘴豆比较硬，浸泡之后会边膨胀变大，可以提前浸泡24小时，用压力锅煮，像这类难熟的豆类可以一次性多煮一些，然后分装冷冻，每次取出一部分食用，会比较方便。

用料  

鹰嘴豆随意吃的做法  

1. 这个是昨晚提前从冷冻室里拿出来的熟鹰嘴豆，放到冷藏里也会更省电，早上拿出来已经自然解冻了😄

2. 蔬菜先用盐腌好，容易吸进足够的面粉，鹰嘴豆也可以放到最上面

3. 生，如图。拌匀放到蒸格里，均匀散开透气性好，容易熟哦

4. 熟，如图。上气5分钟就好了

5. 夹起来直接吃，也可以团成丸子

6. 还可以按成小饼。做的时候不要加水，加上面子多😂所以无需担心太软，早餐吃很抗饿哎，这不快到中午了我还没有很饿的感觉…

小贴士

1.蒸完趁热夹着吃，哈哈几分钟就完事的简单营养快餐，还可以吃到多多的蔬菜。2.待凉透后再动动手，就成了另一道食谱😏小饼？丸子？或者拌个酱汁再调一下？哈哈爱叫啥叫啥吧，反正营养丰富还舒服，不像黄豆（高脂肪类）吃多了不好消化😅